6种正在消失的“野味”，你要是全都吃过，请答应我叫你一声“王者”第一种：河虾是一种生活在淡水区域的野生虾类，它们会旅居在水草较多河流区域，比方生态环境的河沟、水库或湖泊等地都很常见，由于它在我国的散布规模比较宽广，所以在每个当地人们对它的称号也不同，它的别称还叫青虾、草虾、明虾、长臂虾等等。河虾相对于乡村80-90后这些朋友会比较了解，究竟它仍是许多人的幼年回忆，曾经下河抓鱼就常常碰到它，河虾对水质的要求比较高，在明澈的水域更能见到它们成群成长着。河虾长得和饲养虾不同，河虾的身体很瘦弱，感觉没什么肉可吃，还有两只长长的前脚，姿态就像迷你版的小龙虾，十分心爱！曾经的时分，河虾在乡村并不是什么稀罕货，没有得到人们的多大注重，原因正是如上面说的，它体型瘦弱，除掉外壳根部就没多少肉能够吃，很多人嫌吃着费事，有些当地连捞都懒得捞，但也有一些饲养家禽的农人，会时常去捞一些回去给家里的鸭子吃，由于没人吃的原因，它们的成长很众多，一捞就能捞上十几斤，农人会把它们拍碎之后扔给鸭子吃，当作饲料运用起来。现在跟着人们的生活水平提高，对食物的寻求也有了改变，除了好吃之外，养分价值更是一大要害。与此同时，野生物种的身价也大大提高，只要是贴上野生标签的食物，都变得有价值，由于咱们都知道，野生的养分更丰厚，也更健康。
第二种：螃蟹，小时分，河里的螃蟹也特别多，特别是到了深秋，水位现已渐渐下降了，在石头下面，都会藏着几只螃蟹，一翻开石头，看见他们急急忙忙的逃跑，特别想笑，当然一不小心也会被它爪子夹到……必定很疼的。尽管这种螃蟹很小，但清洗洁净，拿来做成一种美食，都是很甘旨的。
第三种：白色的的豆腐或许咱们都见多了，但是像这种绿色的豆腐但是咱们家园的特产呢。有一个很好听的姓名叫“神仙豆腐”，运用神仙树的叶子做的。每年这个时分家家户户都会做。切成块，淋上自己做的辣油浇头，贼香的，滑滑糯糯的，要是在冰箱里冻上一小会口感就更好了。
第四种：泥螺，小海鲜由于个头小不行塞牙缝，姓名也八怪七喇，而不被内地人注重。泥螺俗称“吐铁”，一般成长在渤海滨滩涂，泥螺有一层很薄的外壳，个头只要拇指巨细外形像个扣子，别看泥螺不起眼，却极为鲜美。每到春季，泥螺就无精打采地在滩涂上匍匐，在泥沙里寻食滤浮游生物或其他鱼类的残食。泥螺将泥沙吞进壳里滤出食物，然后吐出泥沙，故得名“吐铁”。泥螺的壳很薄，肉质细嫩鲜美，泥螺不只长相古怪吃法也特别，那便是“醉泥螺”。首要，将泥螺洗净撒上盐让泥螺缩水，然后把泥螺腌出的水倒进锅里煮开后放凉成卤汁。最终把“缩水”后的泥螺捞出放进罐子中，倒进黄酒卤汁，5天后取出，滋味鲜美的让人打颤。吃泥螺，玩的是嘴上的功夫，将泥螺放在唇边，用牙齿咬住泥螺的肉尖，一边咬一边用牙将泥螺沙子挤出来，不会吃的吃一嘴沙子。
第五种：河蚌，河里的这种野味，被咱们叫做“淡水鲍鱼“，蛋白质仍是牛奶的4倍。这种野味究竟说的是什么呢？南边河湖多的区域的朋友可能会知道，这种野味便是河蚌。事实上河蚌在我国各地江河、湖沼中都有散布。它的肉能够吃，也能够作为鱼类、禽类的饵料或家禽、牲畜的饲料。别看它满不起眼，养分价值可高了，含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2等养分物质。小编是南边人，还记得小的时分，妈妈常去商场买上好几斤刚从河里抓上来的新鲜河蚌，回到家就给我做河蚌吃，那滋味至今依然忘不了。
第六种：竹鼠，有些食物咱们不爱吃的，比方说竹鼠，尽管知道是竹鼠的时分都不想去吃，但是在餐桌上的时分，换一个姓名，咱们依旧是很爱吃，并且吃起来的时分不会想着是竹鼠，还会夸奖这样的食物很好吃，吃在嘴里的滋味很不错，那么，乡村人口中“滋味极好”的野味就有竹鼠，便是咱们很爱吃的一种美食，但想抓到竹鼠也是一件很简单的工作，它是跑的很快，一眨眼就消失不见。6种正在消失的“野味”，你要是全都吃过，请答应我叫你一声“王者”
