本期编缉-@梨子
深度游览日本7次，日本是我后花园！！擅于用小而微的物件提高日子幸福感。颜控，细节控，零食控。
又到了一年秋凉快的时分了，时节替换，身体的各方面都是一次更新。善待自己，回绝油腻，给自己小小的宠爱，做水当当的女性！
煮上一碗新鲜的银耳羹，替代早晚餐，便利又甘旨，关键是还能护肤养颜，润肺清咽，减脂通便哟！
张江安《本草诗解药注》中说：白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。
翻译成文言便是：人参、鹿茸、燕窝远不如银耳滋阴润肺，夏天秋季润泽养颜，当然是首选银耳了！
但要到达医书中所说的补养作用，超市里卖的银耳恐怕很难。
大多超市卖的银耳，是将棉籽壳、木屑等农作物下脚料作为菌种，在温室大棚人工培育，40天即可收割。银耳朵形大而密，产值高，价格也廉价。
无论是出胶、滋味仍是补养的作用，都现已和传统银耳没有任何关系了。
（袋料银耳：人工培育料包，40天可收割）
而古时分能被进贡到清廷的银耳，被称为段木银耳，产于四川通江陈河乡。清宫女官德龄还感叹过银耳的贵重："往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才干买到。”
它需求在7年青冈木上，经4个月天然成长才彻底老练。干品有一股淡淡的茉莉花幽香，能够炖出很多的胶质，晶莹剔透。
（段木银耳：7年青岗木，4个月天然成长）
段木银耳炖好今后晶莹剔透，口感润泽鲜滑，耳片进口软糯，小朋友都爱吃的甘旨，才配称得上“布衣燕窝”。
带你去通江，看银耳从采摘到烘干的进程
为什么段木银耳比超市银耳贵10倍？
通江地处四川盆地大巴山南麓，远离城市污染，空气新鲜洁净，森林掩盖率高达65%，终年云雾旋绕。
气候温文湿润，独特的地舆环境和气候条件十分合适银耳的成长，银耳也成了当地地舆标志维护产品。
这儿的银耳是长在树木上的。
每一年开春，乡民需求上山寻觅7年以上树龄的青岗木，经人力从深山运回，作为培育银耳的天然成长基。
那为啥非得用7年以上青冈木？
只要7年的青杠木才干为银耳供给满足的养料，养出的银耳发育更完好，独含19种氨基酸和多种人体所需微量元素。
然后通过“育种、采伐、截段、转移、架晒、打孔、接种、发菌、建堂、进堂、办理、采耳”等十二道工序。
再花费4个月的天然成长时刻，渐渐罗致青冈木养分直到老练。一年中只要在6-8月份才干收成一次，产值只占商场的3%，所以正宗的通江银耳一般也很难买到。
也正是由于它在天然环境下的超长成长时间，使它的耳片致密度更高，炖煮好的时分耳片口感更绵软，胶质也要比其他银耳丰厚的多。
怎么分辩真实的段木银耳？
市面上绝大多数都是袋料银耳（超市卖的根本都是袋料银耳），二者存在巨大的不同。
连中央电视台都做过两者的比较：袋料银耳的口感和养分价值都不如段木银耳。
由于产值稀疏而宝贵，每到银耳收成的时节，都会有不良商家打着通江段木银耳的旗帜以次充好出售。
可是正宗通江产的段木银耳，即便在本地均价也在800元/斤，上好的银耳乃至卖到数千元/斤。
（通江某银耳出售店）
很多人会冲着通江银耳的名号，在网上选购较为廉价的产品，回家炖煮后，却发现不及通江银耳的一半好吃。
部分商家为了让银耳更美观用熏硫磺为其增白，这样的银耳吃了不仅对身体没有优点，严峻的话还会导致中毒。
咱们选取的这款段木银耳，经权威机构检测得出——未经硫磺熏蒸，未运用农药驱虫，不含重金属。
银耳这样吃最养分补养
秋冬气候枯燥更需求给皮肤补养，银耳滋阴养颜，富含膳食纤维还能减脂通便，银耳调配其他食材吃，美颜又抗老！
每朵银耳的耳蒂都修剪的很洁净，烘干后50g一包大约8~12朵，一般一朵银耳就满足2个人吃一顿了。
收到后可将银耳浸泡2小时充沛泡发，将耳片撕碎（越碎出胶量越大），大火烧开后转小火煮2小时即可。怕麻烦也能够用电饭煲，调制煮粥形式即可。
贤惠的你，还能够调配多种食材，比方枸杞、桃胶、莲子、红枣等等制成丰厚的夏天滋阴润肺佳品。
银耳清润补身，也特别合适家有三高患者，长时间熬夜的人群补养膂力，孕产妇也可定心吃！
铛铛铛，再插播一条重磅级音讯！！
日煮做为国内顶尖美食日子方式渠道,
原创的精美食谱内容现已掩盖全球74个国家和地区,
仅在中国大陆就具有超越6000万的活泼粉丝,
为了传递这份爱与夸姣
跟咱们共享更多好吃、好用的美食好物,
咱们在此宣布搜集令!
日日煮诚邀各类美食相关尖货品牌（食物、厨具家电、餐具、日用家居等）来和咱们擦出火花!
你不仅能取得亿量级产品曝光，
还能得到来自海量美食KOL的专业测评和引荐，
还有时机得到日日煮摄制组的喜爱，
为你定制价值5万+的专属产品视频，
完成产品销量和品牌影响力的双赢！
而这一切的权益，日日煮现已注册0元入驻通道，下一个网红尖货，便是你！
