最近几年，城里人越来越喜爱乡村的美食，在他们的观念中，乡村的食材是天然健康的，没有任何污染，吃起来也更定心，所以就呈现了这样一种状况，乡村成长的野菜被人带到城里面卖，即便价格贵一些，城里人仍然乐意为此掏腰包，争相购买。这也阐明即便是同一种食材，由于成长环境的不同，就会遭到不同的待遇，就比方笔者今日为我们介绍的食材，在城里掉一地没人要，10月有人来村里收，一斤13元农人也不全卖，它便是桂花。
即便是同一种种类的桂花，由于成长环境的不同，一个长在城市，一个长在乡村，待遇就不同很大，城里的桂花掉一地都没人要，乡村的桂花居然要花钱抢着收，这是为啥？城市里人口众多，门庭若市，尽管显得昌盛，但却有些喧嚣。并且城市里面车辆太多，尽管栽种的桂花香气十足，美艳美丽，可是由于吸收了太多的汽车尾气，这些物质是有毒的，所以在人们的观念里，城里成长的桂花不安全也不健康，不适合用来做成美食，只能当成欣赏花卉，所以才会呈现即便城里的桂花掉一地都没人要的状况。
乡村成长的桂花成了香饽饽，每年10月份的时分都有人专门来乡村收买。桂花自古以来便是一种十分传统的美食，和玫瑰花相同，可以做成林林总总精巧的糕点，香气浓郁，并且进口绵柔，回味悠长。除了可以做成糕点以外，被收买回去的桂花一部分还会被做成桂花蜜，晒干后做成桂花茶，乃至还会被用来做成香水，这些仅仅桂花用途中的冰山一角，其实桂花还有更大的开发价值，等候人们发掘。
乡村的桂花收买价一般可以到达一斤13元，关于农人来说这个价格是很抱负的，究竟家里栽培的桂花仅仅闲时种来欣赏用，有时也会在花朵怒放的时分摘下来做成美食，现在可以将它换成钱是再好不过的工作。尽管桂花有如此不错的价格，可是农人也并不会悉数卖掉，每年都会留下一部分。农人们会将剩余的桂花晒干之后收起来，藏着春节的时分吃。春节的时分地里的活都忙完了，农人也有了更多的闲暇时刻，用来研讨美食。这时农人就会交原先保藏起来的桂花拿出来，做成精巧的桂花糕，藏着春节自己吃和款待客人。
桂花自古以来就遭到文人墨客的喜爱，不但是由于它的香气浓郁，外形靓丽，更多的则是由于桂花是一种稀少难得的美食。桂花茶一直以来都是我国的传统名茶，也是民间十分盛行的一种花茶，更是农人们最喜爱的茶之一。你喜爱桂花吗？是不是也喜爱喝桂花茶呢？
