跟着咱们生活水平不断提高，人们关于吃的要求也越来越高，吃东西不再只是为了填饱肚子，更多人开端介意它所带来的味觉和精神上的两层享用，因而不管是酒店里的山珍海味，仍是街头路旁边的廉价小吃，即便所用食材再简略，只需有其共同的口感和风味，遭到门客喜欢的，就可以被称为美食，今日就和咱们共享一种特征小吃，大姐街头卖“重口味”小吃，8元一个遭哄抢，一天上百斤不行卖！
上周末和几个搭档去近邻市自驾游，这是咱们在当地吃过的一道特征麻辣兔头，摊主是一位中年大姐，只见粗陋的店面里摆着一个巨大的不锈钢盆，里边装满了用干辣椒和红油包裹着的兔头，而边上的竹篓里则摆满了其他口味的兔头，每逢有门客光临，大姐就会熟练地从盆里拿出一个兔头用袋子装好，最终倒入适量红油，递给早已在边上等候的门客。
据了解，大姐每天深夜就要起床，将买来的兔头一个个处理洁净后，放入蜜汁的卤汁中煮四十分钟左右，最终再用干辣椒油泡三个小时以上。每天一出摊就围满了门客，八块钱一个的兔头，一天上百斤都不行卖。据一位常常光临的门客介绍，大妈做的兔头价格实惠，滋味香辣可口，下酒下饭都特别合适。
最终我和几个搭档也不由得买了一个，拳头巨细的兔头拿在手里啃起来特别便利，便是肉不多，咬一口瞬间有一股香味充满在口中，附着在骨头上的兔肉特别紧实，香辣的卤汁带着一点甜味，吃过一次一次就会爱上这个滋味，我和几个搭档边吃边聊，吃得满嘴都是辣椒油，最终还嫌不过瘾，又买了好几个带回去慢慢吃。各位小伙伴，你们有吃过这种兔头吗？
