相较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，关于刚入门的茶客来说，面临不同品种，不同等第的红茶，怎样选？一分钱一分货这个规则形似行不通，比方喝正山小种，会觉得贵的没有廉价的甜。比方祁红，价格挺贵，却感觉没有传说中那么香。
终究怎样差异？今日就来说说红茶之中比较杰出的，正山小种、滇红、祁红。
小种“甜香”
小种最甜，香，汤水也挺扎实。
小种也是入门的好挑选。以价格来看，廉价的味重，口感杂；贵的浑厚，和婉。新手或许不会立刻就有这种领会，像前面说过的，会喜欢廉价小种的那种最直接的甜。
没喝过正山小种，根本归于不入门的茶客。这部分茶客中包含了许多想入门或许初入门的人，他们不太能承受正山小种厚重的松烟感。所以出现了抛弃烟熏工艺的升级版，许多人从正山小种中喝出了桂圆味。
不过，假如喝出薯香味就请注意了，正山小种和假小种的一个大差异，便是其间没有薯香味。
滇红“浓醇”
滇红不像小种那么甜，可是浓醇，还有股干劲。有些朋友从滇红入门，喜欢上那股浓郁之后都不乐意承受其他红茶了，他们对滇红的喜欢，与从小种过渡过来的还不太相同。
滇红全体风格是浑厚感更强，大叶种茶显着的特色，另一方面，口感略带些酸味也是正常的。高品质滇红散发出标志性的蜜糖香，并伴有甜甜的花果香，色泽橘红通明，煞是浓醇诱人。
曾有茶人说“品滇红，如品云南的女子，热情奔放，气韵悠长，甘香浑厚，怡情大方，喝过便不曾忘，由于历来就不想忘！”
祁红“味正”
祁红的特色也挺杰出，香味好，口感扎实，茶味正。但给人的好感不像小种和滇红来得那么快，刚开始会觉得平铺直叙。所以，新手不用过早触摸，不然不只喝不出好还会拔苗助长。
提到祁红，不能不说“祁门香”。
祁门香是一种淡香，继续而长。与那些大老远就能闻到香味的茶不同，祁门香得端起杯来闻。可是相同端起杯来，许多红茶又没有这股香味，即便有那么一点的也没有这么好闻。
关于“口感扎实”，比照一下，滇红以“浓郁”著称，可是跟祁红一同喝的话有或许显得没味道，并且今后想再找回滇红那股口感都不简单了。
这个“茶味正”不太好解说，首先在祁红扎实的口感里是不含杂味的，然后茶味比较会集不发散。其实最适合喝祁门红茶的方法，是不加糖和奶，清饮。假如硬要加奶，则出现一种淡粉红，也异乎寻常。
三种茶叶味道各有千秋，现在加工工艺水平均还没有升级到第三代茶叶，网传正山小种或将首先推出第三代茶叶，去除枝梗叶脉后的正山小种，其味道将是多么甜美？值得等待！
