我们好，小编又来为我们共享美食，今日小编为我们带来的是甘旨好吃的酱油蛋炒饭。在家闲了一天，孩子忽然就跑过来说，饿了。小编就去看了一下冰箱，里边也只要火腿、胡萝卜、鸡蛋了，再看了一下电饭煲里边，还有饭，就想着做一道酱油鸡蛋炒饭吧，小编在曾经就只知道蛋炒饭，并不知道酱油蛋炒饭。现在想想，第1次吃锅包肉，那是在初中那会，小编现在都还对是浮光掠影。
那个时分在初中，每天6点多要上早操，小编由于是通学生，每天早上都要从家走向校园，每次在去的途中小编都会在路上家店子里买上一份酱油蛋炒饭，吃了一个学期却一向没有吃腻，后边小编由于与家里不合，所以小编就申请了住校园，眼看就吃不到这炒饭了。小编就特意到这家店里去学习了这碗炒饭，店东也是很热心，由于小编在这买了这么屡次，店东自然而然的就知道小编，也很热心肠教了小编这酱油蛋炒饭的制作办法和里边的技巧。
酱油蛋炒饭，米饭粒粒清楚，颗颗入味，孩子隔三差五就想吃
在店东那学了酱油蛋炒饭之后，小编每次放假回家就都会自己在家做酱油蛋炒饭，以至于现在的小编对这酱油蛋炒饭真的十分擅长，究竟做了这么屡次，已经是对这道菜游刃有余，从刚开始的那米饭沾到一团的饭，到现在的米饭粒粒清楚，都是需求把握办法的。下面就由小编来为我们共享这道酱油蛋炒饭的做法。
【酱油蛋炒饭的做法】
第一步：先预备1碗剩米饭，玉米，胡萝卜，火腿肠，鸡蛋，豌豆和一些辅料。将剩米饭用一个碗盛着，再在米饭中放入半勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，一点点白糖提鲜，拌和均匀，再将2个鸡蛋磕入碗中，参加少量的食盐，搅散。
第二步：胡萝卜洗洁净切成丁，将胡萝卜丁、玉米粒放入锅中煮2分钟捞出，再在锅里放入少量油，倒入一半蛋液，煎至定型盛出，再切成块用碗盛着，锅里留底油，放葱花炒香，倒入蔬菜丁火腿肠翻炒一瞬间，再倒入米饭翻炒均匀，倒入切块的鸡蛋，翻炒均匀。
第三步：将剩余的蛋液倒入锅中，不需求刷油就能够，煎至定型翻面，中心放入炒好的米饭卷起来，就能够把酱油蛋炒饭变成蛋包饭，还能够挤一些番茄酱。
以上便是酱油蛋炒饭的做法，在做酱油蛋炒饭的时分，必定要注意，炒饭的时分小编没有放盐，酱油蚝油都有咸味，能够依据自己的口味调整，也能够多煎一个蛋皮，就能够变成甘旨的蛋包饭。好了，小编就提到这了，假如我们还有什么想吃却不会做的美食，欢迎在下方留言。谈论哦，喜爱小编共享的美食的记住要记住共享、点赞哦。
