做馒头时，加点它，增强机体免疫力，少患病，一家老小都适宜！
馒头是经典也是最传统的一种美食，而且馒头还有一个特色，经得起常吃，怎样吃也吃不腻，而且馒头的包容性也是非常好，所以我家会常常做着馒头吃。以往馒头我都是做的白面馒头，有一天心血来潮的加上了紫薯一同做，从此就打开了我对馒头的新的知道，紫薯馒头卷看上去是白紫相间的，色彩美观，颜值也上升了一个等级；一同也是有着浓浓香味，捏在手上便是松软可口的，吃进嘴里更是甜美软软的。
做馒头的时分加上紫薯一同卷，不只口感更好了，一同也是添加养分值，很合适秋冬季，由于紫薯除开有着抗衰老的作用外，常吃紫薯也是能够增强机体免疫力，给身体机能打基础，然后少患病。所以加上紫薯的馒头，也就愈加合适一家老小吃了。而且紫薯馒头卷做的方法也简略，便是在馒头的基础上在揉上一个紫薯面团，而且将它们混合在一同就成，很简略。那下面就给咱们说下具体的做法，咱们能够跟着下面的进程试试看这做法。
【紫薯馒头卷】
咱们只需要预备面粉、紫薯、白砂糖、酵母。紫薯咱们能够挑选用紫薯粉，可是用紫薯泥做出来的会更细腻好吃，所以咱们能够买上新鲜的紫薯；而且要买长长的，没有损害的这种。至于面粉和白砂糖就看着买就成。在买完食材便是开端做馒头的时刻了。
【具体进程】
进程1：将紫薯大致的清洗一下，然后将紫薯放在蒸锅中蒸，蒸熟之后拿出，剥掉皮，而且用勺子压成泥。预备2个盆子，在一个盆中倒入150g面粉，接着加上15g白砂糖，1g酵母和适量的温水，拿出筷子，用筷子将它们拌和均匀，成为絮状之后就揉成润滑的面团。
进程2：拿出别的一个盆，在盆中放入100g面粉、100g紫薯泥、1g酵母、15g白砂糖，最终倒入温水，先拌和匀，直到没有干粉之后就揉成面团。接着将两个面团放在一同发酵，比之前大2倍之后就将面团顺次排气，而且顺次擀生长方形的面皮，而且将白色面皮放下面，上面放上紫薯面皮。
进程3：接着拿出擀面杖开端擀，直到压紧实，不会散开之后就将它们卷起来，卷生长条之后就在刀上沾上面粉，然后将切成3-4cm宽的馒头胚，悉数切好之后就放在蒸笼上，在锅中加上水，而且盖好开端发酵，大约25分钟。接着就能够开大火了，烧开之后中火再蒸15分钟，焖5分钟就能够出锅吃了。
一份嚼劲，松软可口的紫薯馒头卷就做好了。紫薯在蒸熟的时分要趁热就压成泥，这个时分才是最佳的时分。做法仍是简略的，其实便是跟做馒头相同，便是多了一个面团罢了，所以想吃的仍是能够在家里做的，尤其是秋天能够试着做一下。
