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咱们好，我是小白菜多肉美食，今日咱们又碰头了，假如你最近不知道吃什么话能够重视我，我每天都会为咱们共享各式各样的美食食谱的。
现在正值国庆假日，不知道你有没有出门玩呢？我是没有出门的，由于看到外面真实太挤了。要出门玩的话，还得等假日完毕之后才去吧，要不然外面人挤人真实是没什么好玩的。其实宅在家里也不错的。咱们的活动也是蛮多的，由于在国庆假日期间，咱们常常和朋友在一起聚餐，这不，这次咱们就买了一头猪和朋友集会，在宅院里做烤猪吃。
这头猪个头不大，也就30来斤的姿态，托朋友买回来的，花了一千来块钱。买一整头猪价格还廉价的吧？知道这个价格后网友都说值，这比在外面吃要合算太多了
上一年放假咱们做的是烤全羊们做的是烤全羊，这烤猪仍是头一次做呢。
猪买回来之后先把它们给清洗洁净，然后从找了几根竹子把它们穿起来，又在宅院里生了堆活，把炭给点好，然后把处理好的猪，放在上面烤。
烤的时分，咱们忧虑会烤得不熟，由于这个猪皮真实太厚了，所以咱们刀子在猪皮上切出一个个的小方块，这样能尽快把猪里边的肥猪油给烤出来。这还不算，边烤的时分咱们还会在上面涂上一些酱，为的便是让它烤得更好吃。
并且考的时分必定要注意，必定要有一个人守在周围，不停地滚动着，要不然只烤一个当地的话，烤出来的猪会比较会糊，不均匀。
做烤猪真的是太辛苦了，由于要不停地滚动着它，过不了一瞬间就要换个人来滚动，累得手都酸了，并且坐在周围摇着烤猪，浑身感觉热烘烘的，尽管穿戴短袖还热得受不了。
光是这头猪，咱们大约就烤了三个多小时。真的是太辛苦了，三个小时之后，切开一块儿，尝了尝烤猪的滋味，觉得烤好了，才把烤猪从架子上拿下来。
你看这便是咱们做好的烤猪了，看起来还挺不错的吧？表面的那层皮被烤得焦黄酥脆，吃的时分，用小刀把它们一块块的割下来，然后蘸着蒜泥吃，滋味别提多好了。
不过我觉得最好吃的办法，便是把烤下来的肉切成小块包到生菜里边，再放上一些剁椒酱，那吃起来又香又辣又开胃，并且一点也不腻，真的是太棒了。
除了烤猪之外，咱们还预备了一些其他的素菜。吃着烤着，配着凉拌的黄瓜、西红柿之类的，真实是太甘旨了。
不知道这个假日你都是怎样度过的呢？欢迎咱们一起来共享一下哦。
好了，今日的内容我就共享到这儿了，咱们下次再会，拜拜。
