成都的奇葩馆子
成都的嬢嬢叔叔些
和其他城市有点不一样
比方某烧烤上了《人生一串》
不是慌到赚钱
而是跑去放暑假
有些更扯拐
尽把店开在田坝坝、台球室
烂瓦房、停车库、居民楼
生意照样的好
………
市中心的烂瓦房，一桌海鲜人均60
烂瓦房
离春熙路也就几分钟旅程，路过真不知道这儿还卖波士顿龙虾。
进门便是灶台，上面摆着切好的海鲜，等候下锅。
一个人能吃掉三条的小黄鱼，浓郁的汁水咸甜可口，鱼肉嫩得化渣。鱼肉吃完汤汁也值得拌饭。
鱿鱼跟比外面比较，适当扎实，吃在嘴里有种Q弹的劲儿。
独爱的蛤蜊煎，和蛋饼一同煎，每一筷子都能夹到圆润丰满的蛤蜊肉。
店名：东府街食号浙闽菜
地址：东府街与大塘坎街穿插口北50米
1个月只卖了2桌的车库火锅
停车库
去了几回都关门，算是个不正常经营的车库火锅，还需求提早1周预订。
每道菜下面没有冰、没垫菜，一份或许顶外面火锅店的三份。菜都是老板依据来的人数配的，把戏不多，胜在新鲜。
黄喉每片都很厚，煮一会也不会缩水，吃起来嘎吱嘎吱的，爽脆的很。
锅底悄悄辣，归于稠密的那种，质量真的能够，连阿曾在这儿吃了都不得长痘。
店名：美好未来餐饮
地址：双锦路1号附15号邻近
专门卖豆花的40年老店
老厂房
下涧槽小区里有一家豆花摊摊，从爸妈小时分那代就在吃了，听他们说，在这个小区现已做了40年。
最早卖1分钱一碗，挑起担子卖，要自己拿碗来装。
豆花有3种滋味：辣，甜，糖醋 。辣和甜，都是一向不行代替的资历老滋味。
凉面有时分成为了晚餐的主食，由于油好，所以吃起也不错。
店名：豆花凉面
地址：二仙桥下涧槽社区里
老小区4楼的海鲜摊，提早1天订
居民楼
成都的一个老旧的居民区里，藏了一家开了22年的海鲜大排档。
进到单元门，再爬几层水泥楼梯，看到门口贴了一个牌牌，就到了。客厅摆了几张桌子，便是整个吃大排档的当地了。
最早被消除的便是油炸九肚鱼了，吃起来比天妇罗还轻盈。
刨开蒜蓉才看得到鱼，炸过的黄鱼外皮焦酥酥的，里边的肉质成块状，筷子一剥，整块肉就脱离了。
去好虾线的蒜开虾直接就上嘴吃，虾肉很满展，弹牙的虾肉里时不时的冒出蒜粒。
店名：蒋六海鲜大排档
地址：学道街64号3单元4楼8号
开在台球室，招牌菜是泥鳅儿和蹄花
台球室
南门上的一家台球室，其实是一家开了20年的馆子，专卖泥鳅鳝鱼。
里边除了台球室和吃饭的当地，卧室和客厅也摆在里边，真的是把悉数家当都搬进来了。
他们家黄鳝泥鳅分隔做，最终是huo到一同端上来的，鳝鱼泥鳅都是现杀，没有怪味，嫩气得很。
除了鳝鱼还有躲藏菜单。蹄花软嫩化渣，悄悄一ju就缩到嘴巴里，胆固醇的腥气一点点没有。
店名：林大姐台球
地址：大源西街31号
卖了19年的烂坝坝兔火锅
烂坝坝
关于兔火锅，能够说是最老最破的一家了，烂棚棚搭造的用餐区域，进门便是做火锅兔的当地。
这个环境几乎便是兔火锅界的【小时分的糖油果子】。
第一次吃到锅底偏麻的兔火锅，不是老麻抄手那种吃完嘴的皮子发麻，而是点到为止，度数掌握的刚刚好，口口撩人直戳心头。
兔肉入味紧实，嫩而有嚼劲，不带一丝异味，麻酥酥的口感，适当撩人~
店名：方姐兔火锅
地址：猛追湾街建设路54号住宅小区新6幢1单元商铺
垃圾场改造的小院坝，专卖云南烤豆腐
垃圾场改造的小院坝
花了很长时刻找到的云南烤豆腐，进来彻底是乡村小院风格，一共只需4桌。
中心的豆腐便是建水豆腐，老板说豆腐是从建水发过来的，拿到了这边才自己发酵。
牛干巴呼声最高，和薄荷一同炒的，干香耐吃，配到啤酒必定很爽。
店名：云南烤豆腐
地址：天回镇大街明月村五组27号
藏在地下过道的冷锅串串
地下通道
这家店藏在川师北门的一个地下通道里的斜坡坡上，第一次去要熟人领路。
他们这儿的蘸碟是用一个大盘子装的，没有独自的小蘸碟，一定要加粉啊！huo到一同嗦几乎只香。
烫好的串串撸在调料盘里，这个时分要来一碗米饭，他们的米饭配蘸料里的炒豆子和芹菜颗颗很巴适！
2个人吃下来才30多块钱，算得上在成都吃过最廉价的、性价比超高的冷锅串串！
店名：杨姐冷锅串串
地址：劼人路143号狮子山地铁站A2出口对面万乐家超市下穿通道
市二医院烂巷子里的面摊儿
烂巷子
彻底没想到邃古里、市二医院中心还有这样的当地。从一个不起眼的巷子走进去，和外面的楼房是两个现象。
往巷子深处走，写着巷巷面的横幅高高挂起，现已有点发旧。
杂酱面上有干湿两种肉臊子。下面没有埋菜或豇豆，只需熟油海椒些，吃起来还有点颗粒感，挺香的。
需求提早预订的凉拌鲫鱼，看下这厚厚的汤汁和酱料，叫它浸鲫鱼更精确。小米辣、香菜、蒜的香味一掀就出来，静静吞了下口水。
店名：巷巷面
地址：书院西街与惜字宫南街穿插口东50米
卖了50多年，仍是坐到田坝坝里边吃
田坝坝
这个当地只需过了饭点后，外人路过这儿，估量也想不到刚刚摆完一场热烈的坝坝宴。
回到之前的中午饭点，能够看到成都人吃个便饭真的很随意，周围的破房子墙边边也摆上了桌椅。
这家馆子的老板，是一位90岁的婆婆，至今只卖5道菜，似乎是小时分的10元店，5道菜悉数10块一份！
凉拌牛肚现点现拌，忙的时分老板会一次性拌两份，也能够加10块的卤牛肉进去~一口下去芹菜杆杆还冒着幽香。
店名：没有姓名
地址：联合镇太和街河边上
在成都，只需滋味真勒能够
开到任何卡卡角角都有人追来
【我要上榜】
你遇到过的奇葩馆子长什么样？
图 | 成都美食素材库
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