一说到陕西油泼面
信任口水直流的不只是是深小新
传闻也是不少新东方学子的独爱
只是会吃，那不是我们的特色
给家人朋友做上一碗，才是硬身手
趁着十一假日，一同学起来吧
食材
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面粉 260g/温水 150g
大蒜 4瓣/ 盐 3g
香葱/胡椒粉
蘸料：大蒜 4瓣/ 生抽
陈醋 2大勺 / 香油 2滴
花生油 适量
1
将面粉称好，倒入和面机中，参加盐、温水拌和成面团取出
2.
取出面团，将面团揉的再润滑些，面团铺上保鲜膜，醒面20分钟
3.
将醒好的面团分红9小份，刷上油，保鲜膜盖住再醒30分钟
4.
取出醒好的面团用擀面杖擀细长，尽量有多薄擀多薄。
5.
擀好之后，用刀切成宽面条，切好之后略微扯一下
6.
切好的面条放入锅中，煮至5分钟即可。
7.
在面的上方放入蒜末、辣椒面、盐
8.
烧开的热油浇在辣椒面上
9.
参加陈醋、香油、生抽、最终上面铺上青瓜丝即可。
（滋味不行辣的话能够加上克己油泼辣子）
10.
制品
TIPS
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面条酸酸辣辣，超级好吃，合适天热没有食欲的时分吃一下
面条假如想要扯的更加好的发，必定要让发酵的时刻更长，这样利于面条的延展。
同学，你爱吃油泼面吗？
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-往期阅览-
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假如还有什么疑问
