《重现化学 | 降温》
阅历了盛暑的咱们总算盼来了凉快的气候。除了时节替换引发的降温进程，你还知道哪些自发降温进程？让咱们一起来看看视频中5个让人感觉冰爽的试验吧！
蒸腾
蒸腾能够吸热，最常见的比方便是咱们经过排汗和汗液蒸腾给自己降温。狗在夏天吐舌头也是在使用蒸腾进行降温。冰箱和空调的降温原理，也使用了蒸腾进程：首要把制冷液压缩成液体，然后使制冷液的快速气化（蒸腾）到达制冷作用。
咱们依托汗液蒸腾给身体降温
（拍照：Linus Schütz/Pixabay）
狗经过吐舌头蒸腾口水降温
（拍照：Manfred Richter/Pixabay）
其他，蒸腾更快的液体，降温也会更显着，比方乙酸乙酯的蒸腾比水快，视频顶用热成像展现它们显着的温度不同。日子中，咱们用酒精给皮肤消毒时，会觉得酒精比水更凉一些，这是由于酒精比水蒸腾快。
消融
冰消融吸热，这很好了解：夏天咱们常把冰块加到饮猜中给饮料降温。冰消融变成水，而冰水混合物的温度一般是0摄氏度（后边咱们把“摄氏度”简称为“度”），因而冰消融的进程根本保持在0度。可否让冰消融的进程发作低于0度的温度？或者说，可否让冰块在低于0度的条件下消融？
冰镇饮料
（拍照：Jana V. M./Pixabay）
能够的，一个简略的方法便是像视频里边那样，在冰块上撒盐。咱们看到，撒盐的当地温度会降到零下十几度。
咱们能够从两方面了解这个现象。首要盐会加速冰的消融，下雪天咱们在路面撒盐是相同意图。快速消融会吸收很多的热量，导致温度下降到零度以下。其他消融的水会将盐溶解，所以在冰的外表并不是冰水混合物，而是冰-盐水混合物。冰-盐水混合物不容易结冰，其冰点比水更低，所以咱们能够得到低于零度的冰-盐水混合物。
冬季路面撒盐加速冰雪消融
（拍照：Jerzy Górecki/Pixabay）
在化学试验室里，假如咱们期望一些化学反响在低于零度的条件下进行，也能够把冰块和食盐混合起来，做成“冰盐浴”，然后把需求冷却的容器放入其间。但咱们牢记不要用冰盐浴来冰敷消肿，或许会引起冻伤。
溶解
溶解进程既有放热使溶液温度升高的（如氢氧化钠溶解），也有吸热使溶液温度下降的（如视频中的尿素溶解）。
一次性医用冰袋便是使用了溶解吸热的原理。冰袋内装有水和一种无机盐（一般是氯化铵或硝酸铵），互相经过隔离层别离。使用时经过搓弄或揉捏损坏隔离层，使无机盐在水中溶解，吸收很多的热量，到达降温的意图。
吸热反响
能够自发进行的吸热反响并不多见，影片中咱们展现了两个，八水合氢氧化钡和氯化铵的反响以及小苏打（碳酸氢钠）和醋（有效成分是乙酸）的反响。在演示八水合氢氧化钡和氯化铵的吸热反响时，一般会把反响容器放在一个湿润的木块上，反响降温能够把容器和木块冻在一起，到达很好的演示作用。
这两个反响能够很好的展现热力学原理。由于热力学原理比较艰深，这儿咱们只做十分浅显的介绍。
一般来讲，自发的化学反响会向能量更低的方向进行，产品的能量低于反响物，反响会放出热量，也便是咱们说的放热反响。但自发进行的吸热反响要从环境吸收热量，导致产品的能量升高。为什么这样的反响能发作呢？
这是由于产品熵的添加（熵越高表明体系的无序程度越高）。仔细调查这两个反响，它们都有气体（分别是氨气和二氧化碳）和液体（水）发作。由于气体和液体中分子的无序程度要高于固体中分子的无序程度，这两个反响都导致了体系的熵添加，所以也能够自发进行。
影片暗地
《重现化学 | 降温》是2017年11月发布的《重现化学 | 放热反响》的续集。除了内容的互补，在制造进程中，咱们做了如下优化。
2017年影片《放热反响》
1. 更吸引人的可见光镜头。在策划阶段，咱们特别注意拍照目标不光能够在热成像下调查到显着的降温，在可见光下也需求有比较高的“颜值”。其他超微视角和移动镜头的运用，也给可见光镜头增色不少。
2. 添加红外热成像的特写镜头。使用特别热成像微距镜头，咱们近距离拍照吸热进程。不同景其他热成像镜头，让调查更逼真、更生动。
拍照/文字：梁琰
插画：董逸涵
— 关于重现化学—
重现化学是美丽科学和我国化学会的合作项目，也是2019年度科普我国孵化支撑项目。
