鹿舌菜是海南香国际科技开发有限公司旗下的香国际餐饮庄园现已大面积栽培，作为庄园的一种最具特征的农家菜奉献给我们。鹿舌菜，又叫马兰菜、革新菜。五指山野菜生产于海南五指山内地，日降雾时间长、水质好，属天然无公害、无污染的食物。没有时节的约束，好种好管，是当地农人常食用的菜肴，它以其幽香嫩滑的口感赢得人们的喜欢。
在战争年代是琼纵兵士的家常菜，故名革新菜。作为一种无污染、易成长的本地特征野菜系列之一;是海南现在以"天然、野生、绿色、无公害"为主题推出的系列野菜;也是清热解毒的良药。
富含各种维生素、矿物质等，性凉，具有清凉可口、祛热生津、降血压、减肥壮等成效。鹿舌菜长得很像观音菜，不过观音菜的叶子前面是绿色的，背部是紫红色的；而鹿舌菜的叶子前面和反面都是绿色的。
鹿舌菜食用方法灵活多样，它既可以凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，娇嫩滑爽，风味独具匠心。烹制后，它的口感幽香而嫩滑，与潺菜的口感有几分类似，并且有一股共同的香味，吃起来有比茼蒿更重一些的滋味。喜不喜欢就看个人口味了，一般小孩是不太喜欢吃这种“重口味”的菜。
