咱们常常吃包菜，很好吃，并且养分价值也特别高，它是天然的血管清洁工，仍是天然胃菜。包菜还有一个孪生的兄弟，叫紫甘蓝，它的养分价值比包菜更高，更称得上是“天然的血管清洁工”、“天然胃菜”！
紫甘蓝的紫色首要来源于其丰厚的花青素。养分学研讨标明，花青素是一种强抗氧化剂，它能添加血管耐性，有助于整理血液中的血脂、推迟血管变老。此外，紫甘蓝中富含的粗纤维也能够协助下降胆固醇、安稳血液，防备动脉粥样硬化的发作。所以紫甘蓝也被称为“血液废物的清洁工”，常常食用有助于防备心脑血管疾病。
食材：紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精。
做法：1.紫甘蓝洗净，切丝，参加恰当盐和糖腌制一瞬间，把剩余的水分倒掉。
2.用盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精调酱汁，能够自己尝一下，觉得滋味能够就好，喜欢吃辣的也能够加些辣油。
3.将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。
它是天然“血管清洁工”，每天炒一盘，助软化血管，早食早获益。紫甘蓝的做法也许多，口感好又养分，并且也贵，每天坚持吃，协助我们助软化血管，我们能够没事在家做着吃，好了感谢你的阅览。
