记者 | 来舒敏
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2019年9月26日，Shake Shack上海第二家店在静安嘉里中心正式开业。这也是纽约网红汉堡品牌Shake Shack在我国大陆的第二家店。记住第一家新天地店开业的时分，创下排队三小时的记载。
Shake Shack嘉里中心店肆分为室内用餐区和室外天台，其规划创意来历于我国传统工艺——青瓷绿色器皿。浅绿色的瓷砖墙面跟青瓷绿色的沙发相辅相成，调配原木质感的桌面营造出一种明快闲适的气氛。
点餐区在商场进口处，点餐人员死后便是一个半敞开的厨房，将餐点制造进程透明化。
静安嘉里中心既是白领们的作业场所，又是都市人的购物集会好去处，有着得天独厚的地段优势。
跟新天地店不同的是，Shake Shack嘉里中心店竭力拥抱都市社群文明，召唤任何社群特点的人都能够去新店坐坐。其服务号上着重：“不管你归于哪个社群，都会在咱们的派对上找到激烈的归属感，由于Shake Shack新家便是社群团聚场所。”
就连室内的装饰画也有社群的意味。据了解，这是新锐艺术家Brin Cui以静安嘉里社群为主题，为Shake Shack创造的三幅室内艺术画。从画面上能够看出，从左到右Brin Cui别离描画了老友团聚、情侣约会、瑜伽训练，到公园野餐和休闲遛狗等，表达出Shake Shack 欢迎不同社群来新“家”团聚，等待成为下一个都市生活打卡点。
食物方面，Shake Shack倡议“Stand For Something GoodTM”的理念。第二家Shake Shack的菜单仍然有经典的“招牌牛肉堡”，精选优质安格斯牛肉并用独家专利技术做成汉堡排，调配新鲜生菜，西红柿和独家秘制Shack酱制成。开业前来试吃的朋友一边吃着汉堡，一边说：“嗯，仍是这个滋味，好吃。”
素食主义者能够挑选“芝士蘑菇堡” ‘Shroom Burger，则是在波托贝洛蘑菇中，参加芝士，配上生菜、西红柿和独家秘制Shack酱。当然也不能错失Shack独家的芝士酱波涛纹薯条。
虽然Shake Shack是因“招牌牛肉堡”ShackBurger而声名大噪，但品牌的初始是来自纽约麦迪逊广场公园的一辆热狗餐车。在Shake Shack首家店肆开业15年后，你依旧能够吃到这款标志初心不变的美式热狗（Flat-Top Dogs），牛肉肠调配非转基因Martin’s马铃薯面包。
Shake Shack上海第二家店不只包括多款经典美食，更为嘉里新“家”量身打造了两款全新招牌冰激凌。
第一款是“芝麻敲敲嘉里门”Happy 2 Be Home。它用巧克力和香草冰激凌为底，参加共同的黑芝麻酱和松脆的蝴蝶酥，再撒上巧克力碎块和甄选芝麻，以上海本地钟情的口感敞开嘉里大门。
另一款“嘉里狂欢趴”Keep Calm and Kerry On由香草冰激凌和绵润的红丝绒蛋糕组成，再混合乳酪奶油糖霜，也值得一试。
在点餐进口的右侧，你还能看到一个专门用来售卖Shake Shack周边产品的展示柜，有T恤、帆布袋、书、瑜伽垫、哑铃、帽子、雨伞、塑料杯子等，乃至还为狗狗制造了心爱的衣服、狗绳和狗粮盆。标价比一般店里售卖的要贵，例如帆布袋价格58元，棒球帽价格98元。
最终，Shake Shack将会捐赠静安嘉里店肆招牌冰激凌“芝麻敲敲嘉里门”Happy 2 Be Home出售的5%，以支撑“上海领养日”项目，协助漂泊动物找到自己的新“家”。
图片来历：品牌供给
