秋天是丰盈的时节，最近，苹果、梨、石榴等生果全部上市，一同老练的生果还有冬枣。这种生果被称为生果界的“百果王”，脆甜多汁，秋冬时节正适宜。
冬枣亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良种类。散布于山西、河北、山东等地。
每年8、9月份，早熟冬枣就已上市，其他种类在10月份也彻底老练。冬枣比较于其他的生果，老练期较晚，晚熟种类老练时挨近冬季，所以称为冬枣。
一般来说，冬枣水分大，皮薄肉脆，核十分的小，甜美幽香，汁液要比一般的枣要多，多用于鲜食，而另一种常见的枣类——红枣，一般是用于暴晒贮存食用。
9月的冬枣，口感和滋味相对于8月的种类来说，已愈加甘旨，10月份的冬枣甜度会更高，枣味也更浓郁，但口感或许没有早熟种类那么脆生。在这个时节来说，这种生果仍是十分适宜的。
