秋天这菜是个宝，维生素是梨的3倍，特别孩子要多吃，补钙又护眼。今日带给咱们一道“佛手瓜炒腊肉”的甘旨，简略好学，不光好吃下饭，而且养分价值也很高，是一道人见人爱的家常快手菜。这道菜比较合适孩子们吃，常吃对孩子的视力有必定的维护作用，而且能到达补钙的作用。这道菜的口感也十分好，食材主要是佛手瓜和腊肉为主，咸淡相宜，合适任何口味的人吃。最近一段时刻，我给孩子做的最多的下饭菜便是它了，一周简直要做三四次，全家人都十分喜爱吃。特别是我家孩子，最近由于气候改变，越来越冷，身体养分要求随之也有所进步，所以每次我做这道菜，能被他一个人吃掉一多半。这道菜既有腊肉的醇香，又有佛手瓜的清淡，吃起来不腻，很简略消化，雅俗共赏，合适各种年龄段的人吃。
秋天多给孩子吃这菜，护眼长高个，维生素是梨的3倍，才2块钱一斤。佛手瓜蛋白质和钙的含量是梨的2-3倍，维生素和矿物质含量也明显高于其他瓜类，而且热量很低，又是低钠食物，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功用，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，能够进步智力。良久没有吃到佛手瓜了，最近市场上又见到它了，价格也不贵2块钱一斤，买回家尝鲜，今日共享这款腊肠炒佛手瓜，香脆下饭，健脾开胃，做起来简略方便，十分钟就出锅。现在我把这道甘旨的做法共享给咱们，喜爱的朋友能够做给家人吃。
【佛手瓜炒腊肉】
食材：佛手瓜1个、腊肠1根、蒜粒5个、盐半勺，生抽半勺。
做法：
1、将佛手瓜洗净，切开去掉瓜籽。
2、将佛手瓜切成薄片，装盘。
3、预备一根腊肠清洗洁净，切片。
4、锅中加油少量，烧热后参加切好的蒜片炒香，放入腊肠，翻炒变得少量通明。
5、放入少量的清水稍加焖煮顷刻，腊肠的口感会好上许多。
6、然后放入佛手瓜翻炒。
7、快速翻炒佛手瓜变软，腊肠自身有咸味，调入少量盐，再加半生抽。
8、翻炒1分钟，佛手瓜断生入味，即可出锅。
9、清清爽爽的一道家常菜完结，鲜香脆嫩，超级下饭。
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