马铃薯能够做成各式各样的美食，炸薯片、炸薯条是深受咱们喜爱的小零食。可是，这些小零食一般被界说为“废物食物”，很简单让人肥壮。国外有个胖子，却依托吃马铃薯，一年瘦掉了100斤，真的推翻了很多人对马铃薯的了解。
安德鲁从前体重300多斤，对食物成瘾，还喜爱喝酒，是咱们眼中无可救药的胖子。为了改动日子状况，他突发奇想，开端每天吃马铃薯。他吃马铃薯是为了抑制对其他食物的瘾头，每天吃7～8斤马铃薯之后，他发现自己再也不想吃其他东西了，估量是真的吃不下。
马铃薯成了他的一日三餐主食，也成了他的仅有零食。每次嘴馋的时分，他都告知自己，先把这一盘马铃薯吃完，再看自己想吃什么？一般，一盘马铃薯吃完之后，他对其他美食就没有那么大愿望了。就这样，吃了一年马铃薯，他瘦掉了100多斤。他日常收购马铃薯就跟批发相同，车子后边两大箱。
炸薯条、炸薯片让人肥壮，安德鲁却靠狂吃马铃薯瘦身100斤，这是为什么呢？我觉得安德鲁吃马铃薯瘦身成功首要由于下面3个原因：
1、只吃马铃薯
当你只吃相同东西的食物，你会发现很简单吃腻。特别是像安德鲁这样，一年都吃马铃薯的情况下。一开端，他能够吃7～8斤，后来，他其实渐渐减小食量，由于真的不是很想吃了。他后来表明，吃马铃薯仅仅为了摄入身体所需的能量，并不是一种精神上的美食享用。所以，只吃马铃薯，最终是变相节食罢了，由于你会越吃越少。
2、马铃薯热量低
马铃薯自身是很好食物，大部分是水，碳水只占30%，这跟面条之类的主食比起来相距甚远。并且，马铃薯里的淀粉结构比较特别（抗性淀粉），它的消化吸收率很低。马铃薯中的脂肪含量只占了整个马铃薯的0.1%，这样的脂肪含量远远低于其他果腹类食物。马铃薯还含有十分丰富的膳食纤维，对减脂和健康都十分有意义，增加饱腹感、促进肠道活动，调理肠道菌群等，确实是瘦身的好食材。
3、马铃薯的做法
咱们日常吃马铃薯喜爱参加油脂，把马铃薯炸马铃薯条、煎成马铃薯片，或许加黄油做马铃薯泥之类……这样做出来的马铃薯口感特别好，那是由于马铃薯中的天冬氨酸在高温下会发作反响，发生特别好的滋味，但这种烹饪办法会直接让马铃薯变成增肥食物。可是安德鲁的马铃薯都是白煮、或许烘烤、即便做成马铃薯泥也仅仅加点辣椒粉。没有额定增加，天然马铃薯成了瘦身神器。
安德鲁瘦身成功了，可是他只吃马铃薯的做法并不可取。很简单营养不良，不利于身体健康。他之后共享自己的瘦身经历的时分，也着重，自己坚持只吃马铃薯一年之后，改为了素食饮食。乃至还写了一本书，共享以马铃薯为中心的素食饮食法，得到很多人追捧。
咱们一般人瘦身，不必这么极点，但也能够学习安德鲁的瘦身法。咱们能够把日常主食，偶然替换成马铃薯，比方面条啊、米饭啊、馒头啊换成白煮马铃薯，这也是削减热量摄入的好办法。
