最近有热心的小粉丝，私聊小贱熊引荐好店-藏在燎原路冷巷的牛杂店
资深吃货的我肯定要一探终究的，TA是不是真的这么好吃？
吃之前当然要做好功课啦！牛杂店原先开在中山，小有名气；现在"移民"到佛山，变成了现在的"金牛座"。并且常常坐满、排晒队！牛逼
更是祖庙大街小吃榜榜首！
群众上面满是4~5星好评！
来的时分，在街口就能闻到幽香的牛杂味了，我不由咽了咽口水
店肆小小的，有种大隐约于市的感觉；红绿撞色的摊档，超有港式街头feel
看了手写餐牌，牛杂大中小份价格分别为30、20和10；种类多并且价格实惠，看起来适当合算
我现已刻不容缓要测验一番。师傅！牛腩、牛肺、牛蒡、金钱肚......悉数来一份！
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“不要用酱料捞牛杂，蘸着吃”
“否则就吃不出汤最原始的鲜甜”
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刚坐下来，老板特别走过来，热心地叮咛咱们：先喝汤，再吃牛杂
据老板所说，这是幽香牛杂，与一般浓酱牛杂不同，汤底需求熬制4小时，喝起来真的很鲜甜
30元1份牛杂，满满一大盆！这样的重量，这样的价格在其他牛杂店，想都不敢想！传闻最近晋级了，还有牛肉丸！
价格实惠、重量足够，滋味方面也一点点不含糊。金钱肚充沛吸收了汤汁的鲜甜，爽口弹牙
尝过原始滋味再蘸酱，滋味比原味稍浓。就我个人口味而言，更喜欢吃原味的金钱肚
牛腩的筋和肉都很入味，可是又不会软烂，还带有一点劲道。它是小袁独爱！
最最最最入味的，是萝卜。色彩与汤底同色，精华都浓缩在其间，一口下去还有爆汁的口感
还有牛肺、牛蒡、牛脆骨等多种牛杂。这一盆牛杂似乎吃不完，真的用料十足
最终，再点个葱油捞华丰面。真系正路冇得顶啊！五星引荐就系佢！
经典华丰面
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“曾经刚开始是走鬼档的”
“被城管赶得多了，就开了店肆”
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吃到最终，老板还热心地跟咱们聊起了“发家史”，始于走鬼档，后来有了归于自己的店肆
墙上都贴满了摊档时期的相片，一张张相片都存载着一段段回想，做牛杂多年，风雨不改
也许是一份坚持、一份执着和一份酷爱的唆使，让很多深夜寻食的门客，多一种甘旨挑选
热心的老板，得知咱们的来意
还特意供给了福利给吃货们
