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南方的那些美食是北方人见过却没有吃过的

放大字体  缩小字体 时间:2019-09-21 11:44:31  阅读:1077+ 作者:责任编辑NO。石雅莉0321

艾叶粑粑

是南边的一道传统小吃,一般在清明节,寒食节食用。由于香蒿叶子很像辟邪的艾叶,一起也能够称为艾篙,可能有当地叫艾叶粑粑。香蒿草小,气味其实比艾叶清淡许多。进口即闻一股艾叶的幽香。食之,可祛风驱邪。大治区域用的是蒿草做米粑,也叫蒿子粑。

豆糕稞

豆糕稞的外型像桃心相同,整块都是白白嫩嫩的,中心如同有一些芝麻。这种食物在南边很常见,可是作为北方人却很少知道它的存在。

树叶饼

树叶饼又叫“树叶搭”,是广东湛江一带的传统小吃,原为新年期间家家户户都会做的一道食物。一般用糯米做皮,花生米、椰子丝、芝麻仁、陈皮、萝卜干、绿豆、冬瓜糖等做馅,有咸的也有甜的。制法选巨细适中的木菠萝叶三片,摆成梅花状,把捏好的生年糕放在其上,入笼蒸熟便可。

肉馅汤圆

鲜肉汤圆是广东的一道传统小吃。现在也是上海及华东公民脍炙人口的传统食物。色白皮薄,软糯馅鲜。

甜豆花

尽管南北方都有豆花,可是滋味却是不相同的,北方的豆花是咸的,而南边豆花则是甜的,甜豆花是一道南边小吃,首要原料有内酯豆腐,首要辅料/调料有红糖、蜂蜜等。

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