鱼刺卡在嗓子里边赶忙喝醋？酸Skr人，这招才是正确的做法
日常吃到的肉食品有许多，信任许多人都比较喜爱吃鱼。在春节的时分，餐桌上永久少不了的一道菜便是整条鱼，这是由于鱼具有很好的涵义，春节的时分吃鱼标志着年年有余，人们都期望未来的日子能够顺心如意。其实鱼是许多家庭的日常首选，鱼自身富含许多营养物质，别的鱼的做法也是非常的多。
尽管鱼的很好吃，可是吃鱼的时分不注意的话就会被鱼刺卡住，往常遇到这种状况咱们都是怎么面临的呢？是不是喝醋或许喝水咽饭来处理这个问题的呢？
鱼刺卡在嗓子里边赶忙喝醋？酸Skr人，这招才是正确的做法。许多朋友都不知道，那便是用大葱和白砂糖。首要咱们要将大葱刺进鼻内，然后吃点糖就能够将鱼刺顺下去。今日介绍的是香辣黄花鱼的做法，小伙伴们此时此刻是不是在悄悄的咽口水呢？
首要需求预备两条小的黄花鱼，配料选豆瓣酱2勺、葱姜蒜适量、白糖10克、料酒20毫升、植物油30毫升、彩椒适量。配料预备好后，那么就开端咱们的烹饪之旅吧。
1、将拾掇洁净的黄花鱼先冻结，然后冲刷洁净，在鱼的双面划开切断，以便配料的入味。
2、预备好配料，葱切成段、姜切成片、大蒜瓣剥皮剁碎、彩椒切丁用来备用。
3、料酒将黄花鱼的外表的和内部涂改均匀，腌制10分钟有利于去除鱼的腥味。
4、在锅里倒入少数油，当油温恰当的时分，将鱼放入，等鱼的一面成金黄色，再将另一面煎成金黄色。
5、再将葱姜进行爆香，放入适量的豆瓣酱进行翻炒，参加热水，放少量白糖和料酒。
6、将煎好的鱼放到锅里，煮的时分记住将汤汁浇在鱼身上，炖到收汁就能够了，依据个人的口味可自行放一些盐，也能够不放，由于豆瓣酱自身就有些咸。
7、收汁结束，这道菜就出锅啦，盛出撒上彩椒丁，淋上汤汁甘旨的香辣黄花鱼就完结啦。
想要烹饪出甘旨的黄花鱼，挑食材也是个技术活，由于市面上有假的黄花鱼，这就要细心辨认了，黄花鱼的肚子上的黄色应该天然的，而假的黄花鱼的这部分色彩往往是染上去的，会有掉色的现象，假的黄花鱼在水中浸泡上5分钟，水会变成啤酒色，有些冰面上就会有黄色。辨别的话，能够看黄花鱼的鱼鳞，如果是圆形的便是真的，由于假的黄花鱼的鱼鳞是长圆形的。
