假如你看过《神往的日子》，你必定知道《神往的日子》便是去自己喜爱的当地做自己喜爱做的工作，然后享受着自己喜爱的美食。在之前《神往的日子》节目里边，邀请了宋丹丹和她的儿子巴图去做客，黄磊教师就给咱们做了一道美食是豆角。由于没煮熟所以宋丹丹教师吃了一口没熟透的豆角呈现了肠胃的一个中毒，然后整天夜晚都十分的难过。
豆角是一道简简单单的家常菜，不管是在乡村仍是城市里边的餐桌上都会呈现豆角，究竟为什么会呈现中毒呢？咱们应该如何做豆角，才干够把豆角的毒素给排除去？下面我就详细的教咱们。
【凉拌豆角】需求预备的食材有：
豆角一斤，大蒜一个，辣椒适量；
【凉拌豆角】详细的制造进程如下：
1.豆角清洗洁净，必定要铲除豆角两头的外衣。大蒜和小辣椒剁成泥，放在一边待用。
2.第二步也是十分要害的一步，锅中下水水开之后放入少量的食用盐，意图便是更好地铲除豆角的毒素。
3.最终把咱们的豆角放入锅中去抄水必定要煮熟透，煮的时刻大约为五分钟时刻太长，豆角就会变老，时刻太短，毒素铲除不掉，吃了就会肚子痛。
4.豆角焯水煮熟透了之后捞起来放在盆子上面降温待用锅中从头下油，然后放入大蒜和小辣椒爆香，参加少量的生抽。
5.爆香后的配料直接淋到咱们的豆角上面就能够吃。
【小贴士】：
不熟透的豆角千万不要吃，由于吃了肚子痛或者是中毒的几率就很高。
豆角在焯水往后也能够用冰水来冰镇一下，到达热胀冷缩，这样更好地铲除毒素的一同还能够提高口感。
家里有柠檬或者是薄荷叶的都能够再爆炒，或者是最终的进程中弄点薄荷汁或者是柠檬汁一同伴着吃这样的凉拌豆角会愈加的好吃。
好吃甘旨的豆角必定要用心去制造，由于不管是像宋丹丹这样的世界明星，仍是咱们一般的人在美食面前都是操控不住自己的嘴巴，所以必定要健康的饮食才干下到肚子里。好了，今日的凉拌豆角就给咱们共享到这儿了，喜爱记得点赞重视和保藏；
