跟着咱们日子水平不断提高，人们关于吃的要求也越来越高，吃东西不再只是为了填饱肚子，更多人开端介意它所带来的味觉和精神上的两层享用，因而不管是酒店里的山珍海味，仍是街头路旁边的廉价小吃，即便食材再简略，只需通过精心烹饪，有其共同的口感和风味，遭到门客喜欢的，就可以被称为美食，今日就和咱们共享一道这样的小吃，大妈街头卖“特征”小吃，15元一份求过于供，门客：越吃越想吃！
作为一名吃货，周末总喜欢约上几个老友一同，去所谓的网红餐厅拔草，而这家店是在一个搭档的介绍下去的，摊主是一位大妈，店门口摆着一个由三轮车改造的货摊，边上放着一大盆做好的白色半透明的薄片，大妈告知咱们，这是他们老家的特征小吃，叫做粿条，是由米粉烙制而成，每逢有门客光临，她就会熟练地用网兜装适量的粿条放入边上的一口大锅里烫熟，捞出放入空碗中，再从另一边的锅里抓取适量做好的卤味放入其间，最终倒入一大勺的卤汁，一碗热火朝天的粿条就可以上桌了。
据了解，大妈卖粿条现已十几年了，做出的粿条价格实惠重量足，深受邻近门客的喜欢，里边的配菜也特别丰厚，猪大肠、广式腊肠、豆腐皮、卤蛋等食材包罗万象，每到饭点货摊前就围满了门客，十五块钱一碗的粿条一天能卖上百碗。一位常常光临的门客告知我，大妈做的粿条滋味正宗口感好，吃过一次就忘不了，让人越吃越想吃。
最终大妈告知我，店里一切的食材全都是她自己亲身预备的，一天到晚都有忙不完的工作，而她也十分享用这样的日子。每逢看到门客们一脸满意地吃着她做的粿条，心里就有一股莫名的成就感。各位小伙伴，你们有吃过这种粿条吗？
