重庆是一座十分合适游览的城市，由于重庆有着奇特的路途。在重庆，依照地图定位走，很难找到精确的方针。重庆的修建十分奇特，在一楼出门看到的马路，和在十一楼出门看到的马路长得差不多。当你认为你在平地上时，到路旁边一看，下面还有这十几层楼。
重庆好吃的烧公鸡，在家里也能够轻松做，鲜香入味，孩子超好吃。重庆不只修建十分有名，他的特色美食也很知名。重庆有着十分知名的烧公鸡，色香味齐全，香辣入味，连孩子都超爱吃。小编今日就教给我们在家怎么做烧公鸡。
尖椒小公鸡
By 杰米家常菜
配料：
小公鸡 一只、小米椒 3两、葱姜蒜 适量、花椒 适量、八角 适量、草果 1个、生抽 适量、醋 适量、盐，鸡精，糖 适量
烹饪过程：
1.小米椒。
2.葱姜蒜。
3.锅内入油放花椒大茴炸香。
4.把鸡块入锅煸炒至出水。
5.下葱姜持续煸炒至水收干。
6.收干后加醋，料酒，生抽持续翻炒一会，加点水，盐，鸡粉，糖，大火收汁。
7.最终加小米椒，蒜瓣，翻炒均匀即可装盘。
烹饪小贴士：
1.公鸡下锅后要煸透，煸透先喷醋。
2.大火收汁最终放尖椒，蒜瓣，滋味很棒。
3.烧鸡公，是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制造的菜品，口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，归于川菜系或渝菜系。
4.鸡肉蛋白质的含量份额较高，品种多，并且易于消化吸收，鸡肉中的营养物质有增强膂力、健壮身体的效果。别的含有对人体生发育有重要效果的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来历之一。
我们时喜爱吃鸡公煲，仍是喜爱吃烧公鸡？
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