进入9月份以来吃的最多的便是梭子蟹，扇贝，皮皮虾等这些海鲜了，这个时节，这些海鲜都是最肥美的时分。尤其是现在的猪肉价格上涨的凶猛，许多人都把目光投向了其他的肉类。吃惯了海鲜，现在一天不吃，总觉得缺了啥。孩子的健康一直是咱们家长比较重视的论题，为了孩子们的健康成长，有一些家长不喜欢大价钱，会给孩子买各式各样的养分品，其实并不必这样，只需平常在饮食方面给孩子多加留意，就不需求再吃这些养分品了。今日就给我们共享立秋后，这鱼多给孩子吃，是“补钙能手”，比吃鸡蛋喝牛奶强！
立秋之后黄花鱼价格比较贵重，可是它的养分价值的确不行比较的。黄花鱼含有比较丰富的蛋白质，维生素和微量元素，有开胃消食，抗衰老等这样的成效，并且关于那些贫血，头晕，养分不良，体虚的人都能够多食用一些黄花鱼。并且富含钙质，能够很好的补钙，促进骨骼生长发育，孩子常吃长高个哦。并且黄花鱼刺十分少，鱼肉又比较细腻，因而关于家中的老人和孩子来说，这也是一道能够弥补养分的好食材。
黄花鱼的做法有许多，可是关于海滨人来说，酱焖黄花鱼必定再了解不过了。首先将黄花鱼的鱼鳞刮掉，内脏清洗洁净之后再鱼背上切上两刀。然后放入适量的料酒，葱段，八角，蒜片，花椒粒腌制。锅中倒入少数的油，先把黄花鱼放入锅中，煎至双面金黄。盛出来之后另起锅，倒入少数的食用油，把葱，姜，蒜，干红辣椒和花椒爆香之后，参加一勺甜面酱持续炒香，加甜面酱不只能够提高香味，并且也能够去腥。
然后倒入开水，参加适量的白糖，盐和米醋，大火烧开之后小火渐渐炖上20分钟左右，既好吃又下饭的酱焖黄花鱼就做好了。你喜欢吃吗？
