鱼香肉丝真的没有鱼啊

鱼香肉丝，很多人的心头爱。

做法如下:

食材预备:瘦肉，木耳，青椒，胡萝卜，豆瓣酱，糖，醋，酱油，盐，水淀粉，葱姜蒜

1.瘦肉，青椒，胡萝卜切丝备用，木耳泡发备用。

2.瘦肉丝裹上淀粉，加盐，胡椒粉，蛋清腌制十几分钟。

3.起锅热油，放瘦肉划散炒熟备用。

4.锅内放油，放豆瓣酱炒出红油，放胡萝卜丝炒一会再放入青椒和木耳翻炒。

5.放葱姜蒜翻炒，之后放入肉丝，加生抽，适量白糖，盐，醋翻炒均匀，最终淋入水淀粉出锅。

一道甘旨的鱼香肉丝就做好了！