饺子，是咱们我国独有的传统美食，前史十分悠长。俗话说“好吃不过饺子”，信任咱们都十分喜爱吃饺子，它不只能够作为解馋的小吃，也可所以甘旨的主食。在北方地区，饺子更是有着重要位置，简直一有快乐的工作，北方人都会吃饺子来庆祝一番。不知道小伙伴喜爱吃什么饺子呢？
现在，各式各样的饺子也十分多，不只口味有许多挑选，它的做法也许多变，既能够煮着吃，也能够蒸着吃，煎着吃，不论哪一种做法，都有自己的口感和滋味。小编最喜爱吃的便是煎饺了，每次都抵挡不住它的引诱，吃起来实在太香了。所以，小编往常也都会在家自己做煎饺。
一些爱吃煎饺的小伙伴，也必定和小编相同自己着手。不过，做出好吃的煎饺，并不是简略的工作，小编之前做了好几次都不怎么样。这不，一名在酒店当厨师长的亲属就教小编一招。其实，咱们之所以做的煎饺不咋地，是因为许多人都放了一个过错，那便是煎饺时，有的人先倒油，有的人先倒水。
事实上，不论是哪一种办法，先倒油或是先倒水，这些都是不对的，正确的办法，是先加淀粉水。它的做法也很简略，首要，咱们能够用一个碗调出适量的淀粉水，把锅里的水分烧干后，把淀粉水倒进去，然后把饺子规整摆放到锅中，开大火煮开后，盖上锅盖，直接焖煮五分钟左右的时刻。
接下来，就能够掀开锅盖，这时候能够看到，锅里的淀粉水根本都烧干了，能够往里面倒入适量的食用油，用筷子翻动每一个饺子，直到饺子煎至双面金黄，就能够捞出，调配上自己喜爱的酱料，就能够直接开吃。之所以加淀粉水，是能够避免在煎的过程中，饺子被煎糊的状况，并且加了淀粉水，煎出的饺子色泽更好，口感越佳。有爱好的小伙伴很值得一试，对此，不知道咱们还有没有其他的技巧呢？
