小姐姐一年365天都头疼的作业便是体重，不管是作业仍是日子都离不开美食，这几年肉眼可见的速度敏捷发福……but不吃甘旨真的做不到啊！
小姐姐最近就发现一家瑰宝店，大口吃蛋糕和面包也不必忧虑发福~因为他们家选用的一切原材料都十分考究质量，以健康饮食为主旨，无增加、无色素，一部分产品仍是无麸质、无蛋、无奶，即使是素食者也能够定心吃哦~
这家店便是O'mills Bakery&Bistro，永嘉路上人气火爆的brunch店。
开业至今仍然招引很多人来打卡，排队也是常有的作业~
工业风环境好享用
O'mills舒畅的环境是很多人来就餐的原因，一楼的大窗台与大街融为一体，坐在那儿总有种在欧洲休假的幻觉。
选个天朗气清的日子，坐在窗台上和好友们纵情畅聊，感触阳光和和风，别提多惬意了~
天花板上各种管道犬牙交错，工业风十足。
墙面和楼梯也是工业天然风，暴露砖块、大理石、不多润饰的木制座椅……精约却不简略。
餐厅还参加各种植株，处处散发出天然的气味。
四处摆放着高雅诱人的花花草草，传闻每一件都是由花艺师精心打造，鲜花枯了就扎成一束束的干花挂起来做装修。
奇特的酸面团了解一下
其实小姐姐不是榜首次来O'mills了，前次来时点的是经典brunch，口味一级棒，量也十分真实胃口小的小仙女们两人share一份肯定妥妥的~
这次想测验新口味的小姐姐要了他家的另一个款招牌brunch——「有机温泉蛋牛油果村庄吐司」，超大块的白村庄面包上铺满了牛油果酱放上两个半熟流黄的出口日本的有机兰皇蛋和切片牛油果，再撒上葵花籽和辣椒片，看这摆盘就好有胃口啊~
切开温泉蛋的一会儿，这满满的流黄小姐姐刻不容缓地要开动辽！
牛油果酱绵密清新，面包外层香脆、内中松软，口味微酸，切下一大块沾满流黄塞进嘴里~哇！不只满意味蕾，还肥肠健康~
O'mills吐司最大的特征便是底下这面包了，都是由他们自己培育的野生酵母混合水和面粉，通过72小时充沛发酵而成的酸面团所制造。
图片via Omills
除了brunch吐司，O'mills的面包大都选用的是这纯手工制造的酸面团。相较于一般面包，酸面团面包尽管需求更长的发酵时刻，但里边含有更多的益生菌，碳水化合物也分化的完好，更利于肠胃消化。
小姐姐试吃了一小块「芝麻村庄面包」，小姐姐拿起就闻到了淡淡的芝麻味，轻轻偏酸，口感疏松有耐性。
而另一款「亚麻籽可颂」则是表面金黄酥脆，内中松软，还有这淡淡的奶香，因为亚麻籽的加持，使它有了更高的养分价值。
O'mills就连披萨饼底用的也是这种特别的酸面团，再依据不同时节调配各种高质量的新鲜时令食材，好味又健康
当然，质料考究，设备也不大意。像这台烘烤披萨所运用的熔岩炉便是意大利全进口，经它出炉的披萨饼底口感又脆又有干劲。传闻他家的梅干菜披萨也是一绝，小姐姐下次一定要留肚子好好品味一番！
低糖无麸的甜品斗胆吃
除了上面说到的酸面团，O'mills的有些甜品是低糖无麸的，不管是忧虑肥壮仍是健身训练的朋友能够定心斗胆吃！
比方这款「无花果巧克力蛋糕」是本次时节限制，选用了低卡枫糖，整块蛋糕用杏仁粉制成，小姐姐一口就爱上！重量给的很足，能够供两个小姐姐食用。软绵的巧克力蛋糕调配清甜淡奶油、绵密可口，无花果酱隐藏在蛋糕中，给味蕾带来惊喜~
像他家的布朗尼，是无麸质、无蛋、无奶，素食主义者们无妨去试试~
而「胡萝卜蛋糕」是他家的招牌甜点，入嘴松软可口，不甜不腻，淡淡的肉桂香让人骑虎难下。
口感共同的“酸茶”
小姐姐还在这儿喝到一种奇特的健康饮品，叫做茶菌，在健身圈里超受欢迎，茶菌养分丰厚，富含维生素和益生菌，能调度肠胃。这款饮品是红茶菌菌种用茶水和糖加以培育，O'mills的红菌茶选用的是大红袍和天然矿泉水。
「大红袍茶菌」榜首口有点上头，酸度极高，有点苹果醋的feel。不过多喝几口就习惯了，酸味带着若有若无的茶香，有点上瘾~but不喜酸的朋友估计会承受无能。
小姐姐还试了百香果茶菌，滋味仍然酸爽，但多了百香果的幽香，口感更丰厚~
从面包、甜点到茶饮，O'mills把健康饮食遵循其间，在这儿吃吃喝喝也不怕有担负~ 这好吃不胖的店小姐姐今后要常去了~
O'mills Bakery&Bistro
永嘉路110号
修改： 言言小小黄
图片：小小黄
制图：小小黄
