尽管咱们在大众号里做过许多的咖啡根底性常识遍及，但后台仍是每天会收到许多关于这些常识的问题；今日就把一篇老文再次推送一下，希望能帮到咱们！
看到太多的朋友，喜爱咖啡都不要不要的了，但却傻傻分不清什么是卡布奇诺，什么是拿铁；朋友送包咖啡豆，搞不懂是要用咖啡机仍是手冲壶......咱们给小白们扫扫盲，说说在咖啡馆、家里和办公室怎么喝到一杯自己想要的咖啡。
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去意式咖啡馆点什么咖啡？
什么是意式咖啡馆呢？比方星巴克，比方瑞幸咖啡等等，不管是哪个国家来的，只需它出品的是意式咖啡，咱们都把它们归为意式咖啡馆。
意式咖啡馆都有哪些品类呢？
浓缩咖啡/Espresso
Espresso是一个意大利单词，指的是一种用咖啡机在短时间内急速萃取的咖啡，简直称得上是一切花式咖啡的根底，也是全世界意式咖啡馆的必备。Espresso很小杯，一般只要30毫升左右，滋味很苦，外表浮着一层厚厚的油脂，会一同上一杯清水，能够挑选加糖。在咖啡馆中点Espresso的客人，要么是真实的咖啡爱好者，想品尝到咖啡最本真的滋味；要么朴实是因为困极了急需提神。想在咖啡馆闲适地打发一下午的人，就不太合适点这个。
美式咖啡/Americano
许多咖啡馆的“当日咖啡”其实便是美式咖啡，这一般也是咖啡馆菜单上最廉价的一种。美式咖啡说白了，便是小半杯Esprssso兑上多半杯白开水，也有咖啡馆会运用滴滤式咖啡壶冲泡。
拿铁/Latte
拿铁是Espresso与牛奶的经典混合，杯底先倒入少数Espresso，然后参加许多牛奶，顶端是稠密的一层泡沫，一般咖啡师会在奶泡上拉出各式各样的图画。拿铁在咖啡馆中十分受欢迎，价格中等，性价比也高。
卡布奇诺/Cappuccino
有句歌词“爱情像Cappuccino，浓浓的留恋泡沫”，让咱们都知道了这种咖啡的特征——泡沫多。卡布奇诺和拿铁咖啡的成分相同，都是Espresso+牛奶+奶泡，不同之处仅在于卡布奇诺的奶泡多，拿铁则是牛奶比奶泡多。
摩卡/Caffe Mocha
摩卡的配方成分就相对比较复杂了，在Espresso和牛奶的根底上，还有巧克力酱，顶端不是奶泡，而是打发的鲜奶油，还往往会挤上巧克力酱，或许撒上可可粉、肉桂粉，别有一番风味。因为“内容丰富”，一般价格较高，也比较大杯。巧克力和奶油都有甜味，因而摩卡咖啡是苦甜结合的模范。
以上便是一些意式咖啡馆常见的咖啡品类，对照图片，能够很简略地选出自己喜爱那一种！
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去精品咖啡馆点什么咖啡？
何谓精品咖啡馆呢？抽象地说，那些考究咖啡品种、产地、处理办法......用手冲壶或虹吸壶等办法，尽可能地展现出咖啡的原始风味的咖啡馆，都能够称之为精品咖啡馆，如美国的蓝瓶咖啡Blue Bottle、我国的Seesaw、Voyage......
到了这样的店，先看清楚该店供给哪些品种的单品咖啡豆，如耶加雪菲、曼特宁、肯尼亚、哥伦比亚、瑰夏等；然后看能够用哪些咖啡用具做，如手冲壶、虹吸壶、摩卡壶等；最终看清楚价格，这个价格给到的咖啡量是多少毫升。
详细选哪种咖啡豆，要搞清楚该咖啡豆的特性，但针对小白，这似乎是个比较难的工作，需求咱们逐渐进阶；选的时分能够问咖啡师本店近期最有特征的咖啡豆是什么，能够由他们引荐。
此类店最常用的咖啡壶是手冲壶和虹吸壶，有些店能够由客人选定，有些店则不能；其它如摩卡壶、冰滴壶或皇家比利时等，一般不常用，除非客人点，或有些主打这些咖啡壶的咖啡馆会用得比较多。
一般在做咖啡的过程中，能够要求咖啡师解说一下本款咖啡的风味特性等，有助于更好地品尝做好的咖啡。
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在家怎么做咖啡？
假如想做卡布奇诺、拿铁这些意式咖啡，或许想操练拉花，许多人挑选买家用咖啡机。挑选一款经用、好清洗的机子是要害，但往往廉价的家用机功能都不高，几百块钱的机器就不主张选了。刚触摸咖啡的小白们，咱们引荐用手冲壶或法压壶去制造，简略、有用，滋味也很好。
手冲壶
手冲式又名滤滴式，用手冲壶能够冲出一杯很高水平的咖啡，它的要点就在于能否拿捏好水量和速度。
法压壶
法压壶一般被称为冲茶器，那么法压壶真的只能担任冲茶之用吗？答案是全然否定的！事实上若要挑选最有用的咖啡入门用具，法压壶虽不能名列前茅，但必位列三甲之中。其对时间的易控性，以及调查的快捷性，是其它冲泡用具所无法比拟的。
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在办公室喝什么咖啡？
信任大多数咖啡小白，在办公室都是喝速溶咖啡，今日看到这篇文章，能够多一个挑选。
在办公室怎么简略喝到一杯好咖啡呢？答案是：挂耳咖啡！
挂耳咖啡的冲泡办法很简略把握，根本上有包挂耳咖啡、有个杯子、有热水，依照手冲壶制造咖啡的办法，就能够很快具有一杯好咖啡！当然，挂耳咖啡不止能够在办公室喝，在家里、在游览的路上等等，都能够!
以上内容，虽是最简略最根本的，但关于咖啡小白来说，仍然信息量很大，假如觉得一会儿接受不了，保藏起来，渐渐把握！等你不管何时何地，都能自若地喝到一杯自己想要的咖啡，那你在咖啡上的成就感会十分大，这些都是你能对咖啡有持久爱好的根底，加油吧！
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