最近几年，人们一直在发起健康的日子形式，日子品质不断地进步。在食材越来越丰厚的今日，人们越来越爱吃乡村野菜了，那么这究竟是为什么呢？曾经，人们爱吃肉，并且只需在逢年过节才干吃到肉，这是为什么？由于经济条件差吃不起，吃得少，所以才有了春节的磨刀霍霍向猪羊。而现在只需你仔细观察下人们的餐桌，你就会开展根本上肉都成了配菜，比较肉，人们更爱吃和着肉炒的菜，由于人们肉吃多了啊，没有那么大的需求了。许多看着看不起眼的蔬菜，做起美食来也是十分的好吃的。比如在夏天经常吃的豆角，拿来炒鸡蛋十分的好吃。
鸡蛋中的养分可以提高脑神经功用，提高回忆才能、改进大脑疲惫，平常用脑比较多的朋友，应该常吃鸡蛋。可是需求记住的是，鸡蛋有必要要吃熟的，有的人喜爱把生鸡蛋放在豆浆或许牛奶里边喝，其实这样的做法是不健康的。
食材：豆角，鸡蛋，蒜，食用油，盐。
烹饪技巧：豆角切丁，用热水煮熟，捞起沥干水。
鸡蛋顺方向打匀。
热油起锅爆香蒜粒。
将豆角爆炒。
将蛋液渐渐倒入，一边翻炒一边倒入，翻炒全熟，看见少量金黄即可盛起。
怎样我们学到了吗？就这么简略，一道既简略又下饭的家常豆角炒鸡蛋就做好了。小编主张平常简单便秘的人群，应该多食用一些豆角。豆角有丰厚的膳食纤维，能促进肠道活动，缓解便秘。
