这儿简略介绍3款简略好做的正确食用方法，当然不仅仅限制这3种，还有其他的做法。可是黑木耳的食用却是很有考究的，咱们能够多了解一些。
【黑木耳炒鸡蛋】
主料：木耳，鸡蛋，葱姜，青椒，干辣椒（不吃不放），花椒，盐，耗油，鸡精
1、木耳提早一小时泡发，将大块木耳撕成小块。葱切成段，姜切成沫。
2、碗中打入几个鸡蛋，用筷子打散，备用。
3、锅中放油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋炒熟后盛出备用。
4、锅中再次放油，油热后放入几粒花椒，放入葱姜蒜爆香，再放干辣椒炒香，然后放入木耳大火翻炒2分钟，参加生抽，盐，鸡精。炒到木耳噼里啪啦响后，再放入青椒提味，最终参加鸡蛋翻炒均匀即可。
【凉拌黑木耳】
主料：黑木耳，葱，干辣椒，大蒜，香油，盐，生抽，耗油，鸡精，辣椒油，糖
1、木耳提早一小时泡发，将大块木耳撕成小块。锅内加水，烧开放入黑木耳焯水，大约一分钟。
2、蒜拍碎，切片，利于提味，还漂亮，干辣椒切成圈。
3、调料汁：碗中参加大蒜，干辣椒圈，盐，生抽，鸡精，耗油，香油，糖，辣椒油，香油量依据个人口味来。
4、将料汁倒入黑木耳，撒上葱花拌匀即可。
【荷塘小炒】
主料：黑木耳，藕，四季豆，胡萝卜，葱姜蒜，盐，生抽，十三香，鸡精
1、黑木耳泡发后，洗净撕成小块，焯水。藕片切成片，胡萝卜切片。
2、将藕片洗一遍后焯水，四季豆，胡萝卜焯水。
3、锅内加油，放入葱姜蒜爆香后，放入一切的食材，翻炒，参加盐，生抽，十三香，最终放入鸡精出锅。
【黑木耳的成效】
在中医傍边，黑木耳是一种性平味甘的中药材，中医以为它具有补气养血和润肺止咳以及抗癌等成效，临床上能够用于气血亏虚、高血压等方面疾病的医治。能整理肠道，起到美容养颜的成效。
可是，无论什么佳品都不能食用过量，更要留意它的忌讳。
【吃黑木耳需知道的3个忌讳】
1.有出血倾向的人群慎吃黑木耳：木耳是一类具有活血效果的食物，如出血性中风患者就应忌讳。此外，孕妈妈也要少吃。
2.缓慢腹泻人群慎吃黑木耳：黑木耳具有滑肠通便的效果，有缓慢腹泻或是大便糖稀的人群应忌讳，避免加剧疾病症状。
3.黑木耳不宜和田螺同吃：田螺与木耳是相克食物，两者同吃不利于消化。
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