猪肉是群众最常吃的肉类食物，包子、馅饼和饺子所运用的肉类也首要是以猪肉为主。而最近这段时刻以来，猪肉的价格是蹭蹭往上涨，本来十元左右一斤的猪肉现在现已涨到了二十多元，许多人惊呼吃不起猪肉。
好久没有去买肉火烧了，上个月要出差的时分就去买了三个肉火烧，本来两块钱一个的肉火烧涨到了两块五一个。作为潍坊最首要的早餐种类，肉火烧涨钱也让老百姓有点接受不了。猪肉吃不起了，吃什么肉能够物超所值？
猪肉尽管好吃，可是脂肪的含量并不低。而群众吃的比较多的别的一个种类肉类却是低脂高蛋白的代表，那就是鸡肉。中国人食用鸡肉也是由来已久，鸡身上的部位也被分化的较为完全。如同除了鸡屁股，鸡身上没有不能吃的当地。
尽管鸡翅、鸡脖吃起来滋味更香，白叟也喜爱把鸡腿特意留给小辈们吃。鸡翅、鸡大腿和鸡小腿的蛋白质含量相差不大，都在20%左右。只不过鸡身上脂肪含量最低的部位是鸡胸肉，鸡胸肉的脂肪含量只需4%，而鸡腿、鸡翅的脂肪含量则是鸡胸肉的四五倍。
相对而言，鸡胸肉更契合我们关于肉类食物高蛋白低脂肪的要求，鸡胸肉也是健美人士最喜爱的肉类食物之一。瘦身的时分，许多营养师会引荐瘦身者将肉类换成鸡胸肉的原因也是如此，食用鸡胸肉不必忧虑脂肪的问题。
猪肉尽管蛋白质含量与鸡胸肉相差无几，可是脂肪含量却有着较大的差异，也正因为猪肉中脂肪含量高因此猪肉吃起来滋味更好。现在猪肉价格上涨，而鸡胸肉的价格依然坚持的10元左右，想吃肉的朋友也能够少吃点猪肉多吃点鸡胸肉。
鸡胸肉是瘦肉，脂肪含量低，吃起来滋味或许感觉不如猪肉香。其实只需您学会了正确的制作办法，鸡胸肉也会变得愈加甘旨，让您吃起来骑虎难下。烤鸡胸肉的办法能够说是十分健康的食用鸡胸肉的办法，在烤制的过程中，鸡胸肉中含有的脂肪也会变成油滴落下来，让您吃到脂肪的量更少 一些。
把鸡胸肉片成片，技能好一点的能够片的薄一些，技能差点的我们也能够考究，只不过是切好的肉片厚一点算了。切好的鸡胸肉片放入盆中，撒上腌渍料拌匀。（超市里有现成的腌渍料出售，一般是在调味品区。口味有两种，分别为孜然味和奥尔良口味）。
拌匀后的鸡胸肉放入冰箱冷藏室，一般腌制两小时左右才干入味。两小时后取出腌制入味的鸡胸肉片，码在烤盘上放入烤箱。烤箱上盘160度，下盘140度，烤制20分钟后就能够。
做好的鸡胸肉干，能够说是低油低脂的食物，关于想吃肉的朋友来说，总算能够不再为价格而忧虑了。您能够定心食用鸡胸肉干，也不必忧虑肥壮的问题。想尝尝什么滋味？赶忙着手做起来！
