麻花是一种别具特色的油炸面食，详细来源时刻不详，其间以湖北崇阳的小麻花，天津的大麻花最为知名。
小编从小就喜欢吃麻花，但每次想吃的时分都要花钱买，并且要走很远的路到集市上才干买得到，所以不是什么时分都能够吃的到的。
现在跟着人们生活水平的进步以及购物便利性的提高，人们想吃小麻花根本随时都能买得到。可是又有另一个问题，人们也开端忧虑食材的安全性，怕有食物添加剂，防腐剂等化学资料，影响着咱们身体健康。
下面介绍一种简略易学的小麻花的做法，今后有时刻能够自己在家做着吃啦！
第一步，预备原资料。
小麻花要做的好的话，资料很重要，一般状况，制造小麻花，需求的资料有：面粉（中筋粉），鲜鸡蛋，鲜奶，盐，白糖，小苏打，白芝麻，黄油等等。
第二步，制造面团。
将适量面粉放入，打入鸡蛋和鲜奶，放入盐，白糖，进行拌和，这里有一个要害点，便是不要加水！用鲜牛奶替代水，这样做出的小麻花才会愈加香脆。
第三步，和面和擀制。
拌和完结之后，和成面团，然后醒面5分钟。醒好之后擀制成长方形面块，用刀切成成条状。
第四步，卷麻花。
将两条长形面块，堆叠拉伸扭转成下图姿态。第一次卷麻花，总是感觉卷不好看，这个不要紧，好吃最重要，对吧！
第五步，炸麻花。
热锅热油之后，放入麻花，操控油温，炸制金黄色捞出即可。有喜欢吃芝麻的小伙伴，能够在炸好的麻花捞出之后，当即撒上芝麻，这样芝麻能够更好的附着在芝麻上。
接下来，就能够品味好吃的小麻花啦！
