海鲜云吞面
资料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米。
调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油。
做法：
1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保存尾部，这样做出来比较美观，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心境的能够做个十字花刀，让行将呈现在他面前的这碗面愈加美丽；香葱洗净后切末。
2、资料都预备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就能够先捞出了，因为现在是夏天，所以煮好的面条能够过下水。
3、假如有高汤的话，滋味会更好，现在也就能够另起锅烧开高汤了，假如没有高汤就用方才煮面的汤就能够了，烧开后放入虾仁，再参加香菇，海米，紫菜，油菜，再参加胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最终将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。
糖蒜
资料：新蒜，白糖，米醋，盐
做法：
1、腌糖蒜的容器处理洁净，消毒。
2、腌糖蒜要用新蒜。把外面的老皮剥掉一些，剩余一、二层内皮。把蒜的根部切掉，留意别伤着内部。
3、茎部也切短一些，留下约1－2厘米长。悉数修整好。
4、预备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中心换两次水。
5、头部朝下控干水分，最少控3个小时以上。
6、把控干的大蒜放进一个能够密封的罐子里。
7、把水做开，水温下降到20度左右，调糖醋水，3勺白醋，2勺白糖。（醋和糖的份额是3:2），然后再放置冷却。
8、把控干水的蒜放到玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的当地。
茶树菇烧豆腐
用料：豆腐 200克、茶树菇 300克、蚝油、盐、姜、青椒 1个、胡萝卜 1根；
做法
1茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用，青椒切菱形片；胡萝卜切片；
2豆腐切片；
3锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至双面金黄，盛出；
4先爆香姜，放入茶树菇；
5再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒匀称；
6放蚝油及适量水，炒匀后用小火渐渐烧至入味，再放入少量盐调味；
