导语：炒苦瓜时加“一宝”，每天炒一盘，排出毒素，焚烧脂肪，早食早好。
因为苦瓜吃起来苦味比较重，因而很多人关于这种蔬菜敬而远之。其实，苦瓜是一种养分丰厚且保健价值极高的食材，尤其是进入夏日，常吃对身体很有优点。在烹饪苦瓜时，想要下降苦味很简单，可以经过前期的处理，亦或许食材的调配。那么今日为咱们共享一道苦瓜炒木耳。碧绿的苦瓜，调配黑色的木耳，色泽新鲜、健康甘旨！
1、将苦瓜去籽之后，清洗洁净，斜切成片状，放入盐水中，浸泡30分钟。
2、将干木耳放入清水中，浸泡2个小时，完全泡发之后，清洗洁净备用。
3、锅中参加适量清水，水开之后，将苦瓜倒入锅中，焯烫1分钟，放入冰水中备用。
4、炒锅烧热之后，倒入适量的油，放入葱花煸炒出香味。
5、将木耳和苦瓜倒入锅中，参加少量盐，大火翻炒2分钟左右即可出锅。
苦瓜中含有很多的维生素C，这种物质具有必定提高抵抗力，防备动脉硬化的效果。尤其是心脏欠好的人群，恰当吃一些苦瓜，还可以有用的维护心脏。除此之外，苦瓜中含有很多的苦味素，这种物质可以防备身体脂肪的堆积，特别是关于肥壮人士而言，有必定减脂减肥的成效。别的，苦瓜中含有一种相似胰岛素的物质，这种物质可以辅佐降糖，其对身体没有任何害处。
苦瓜在炒制时，腌制和焯烫是很重要的两个过程。正是增加了这两个处理办法，因而让苦瓜的苦味更淡，吃起来也简单被承受。
你们有没有吃过苦瓜调配木耳呢？
版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之意图。若有来历标示过错或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联络，咱们将及时更正、删去，谢谢。
