刘阿姨从本来的老厂子退休今后，在家里闲不住，和孩子们商议做点小买卖。一来不会天天闷在家里闲得慌，二呢不说赚多少大钱吧，至少够日常开支，也给孩子们分管一些。
思来想去，终究决议买一辆小吃车，这样小吃的把戏多一些。最重要的是总部那儿也会教一些小吃的技巧，以及酱料之类的。这样更有利于做出来的小吃被群众所接收。
“三元吃饱、五元吃好，十元以上吃不了兜着走”，刘阿姨的小吃都是质优价低的。由于这种类型的小吃不需求店肆，更不需求租金，所以本钱就不是很高，赢利天然就高了。
并且刘阿姨自己都忙得过来，就拿凉皮来说，操作简略，做一份也就一两分钟。这样彻底不需求请职工，老板职工满是她自己当了。所以天然就很快回本了。
做小吃最大的优势便是不压货，不积货，当天进货，当天卖完。减去杂乱的部分，运营也变得简略起来。
在快节奏日子的今日，现在的人们都把小吃当成正餐去吃了。并且刘阿姨的这种小吃车把戏多，制造简略。所以想不大卖都难。
