小龙虾的头究竟能不能吃？9成人都不知道，20多年的虾都白吃了！
眼看着八月份就要过去了，秋天的脚步逐渐降临，可是现在的温度仍是十分之高，白日出门感觉自己都要被融化了，只需晚上太阳下山才干出去散散步吃饭。而夏天最受欢迎的两样东西，到现在仍是十分热销。
它们一个是生果界的王者西瓜，一个是夜宵摊上的必点菜小龙虾，夏天要是没有这两样吃的，估量我们都要觉得夏天有点不完整了。特别是小龙虾这样食物，简直能够说是全民美食了，这个时分街头巷尾都有卖，烧烤摊和夜宵店更是将它作为主打菜品，各种口味的小龙虾诱惑着吃货们。可是吃小龙虾是比较费事的，由于店里的小龙虾根本都是不剥壳的，吃的时分要去除虾线剥掉外面的壳。那么小龙虾的头又究竟能不能吃？9成人都不知道，20多年的虾都白吃了！许多人都以为小龙虾的头不能吃，其实我们都被骗了，下次吃可得留意了。
小龙虾尽管好吃，但我们却很少自己在家里做，首要是由于小龙虾太难清洗了，它们生长在淤泥里，外壳和里边都带着泥沙，假如不洗洁净吃了十分不健康，所以许多人都更喜爱去店里吃现成的。只需戴上手套剥壳吃虾肉就好了，外面卖的小龙虾有许多种，个头大重量足，但实际上能吃的虾肉却很少，最重的虾头都会被去掉。但我们不知道的是，虾头也是能够吃的，仅仅要留意吃的方法。
我们都以为虾头里边的东西不能吃，由于虾的消化系统都在头部，包含虾屎也是在虾的头部的。可是最味美的虾膏也在虾头里，并且是在虾头的上半部分，我们将虾头直接丢掉真实能够。可是不丢掉的话又怕吃到虾屎，既不洁净又很厌恶。真实让人难以下咽。可是我们可别小瞧了虾膏，它的养分可比虾肉多许多。龙虾的精华都在虾膏里，所以吃的时分仍是不主张直接丢掉虾头，能够用其他方法来食用。
在吃龙虾的时分，我们能够将虾头取下来，然后去掉虾头的下半部分，去掉虾屎再吃上面的虾膏，这样就不会形成浪费了。别的吃虾时外面饭馆都不会特意去掉虾线，这个东西也是不能食用的。因而我们吃的时分也要将虾背部的那根线除掉，这样就能够吃到口味最纯粹的虾肉了。其实海鲜类的食物吃着都很费事，饭馆里的海鲜尽管处理好了，可是在卫生方面仍是不如家里自己做得好，所以有时间的话仍是自己亲身动手做吧。
