周日烤肉（Sunday Roast）是传统英国家庭的周末大餐，以新鲜多汁的烤肉配马铃薯和约克郡布丁（Yorkshire Pudding）作为主食，边上点缀着各种蔬菜，一大盘菜端上来，真是热火朝天香味四溢。
周日烤肉的风俗来源于英格兰。十八世纪晚期，英国家庭习气在周日去教堂前把一块肉放进烤箱，一起加进些马铃薯和根茎类蔬菜一起烤制。待一家人从教堂回来，肉现已烤熟，肉汁滋润的马铃薯也是鲜香可口。
而作为一道传统的英伦美食，现在哪些餐厅的周日烤肉最正宗呢？以下便为咱们介绍国外美食家们引荐的，伦敦那些让人入神的周日烤肉特征餐厅。
The Albion, Islington
餐厅的周日烤肉源自各农场肉类精心挑选，品种丰厚。周日烤肉菜单也供给素食，包含坚果烤、薯条、菠菜和蘑菇面疙瘩。各式各样的啤酒，风格新鲜。无论是火焰或是花园布景，都打造出了完美的用餐气氛。
地址：The Albion, 10 Thornhill Road, N1 1HW.
The Pig & Butcher, Islington
从店名就能看得出这家店对肉的注重，店内聘有专职屠夫，屠宰全由自己来，最大程度上确保了肉质的鲜美，羊肉和牛肉较少。每周都会在网站上更新周日菜单。
地址：The Pig & Butcher, 80 Liverpool Road, N1 0QD
Smokehouse, Islington
店如其名，这件店显着倾向于熏制品。2013年倒闭，每一块肉都有质量确保，能够定心食用。可供挑选的肉品有：烤牛肉、慢熏羊肉以及煎三文鱼。调配马铃薯、蔬菜和约克郡布丁。
地址：Smokehouse, 63-69 Canonbury Road, N1 2DG
The Jugged Hare, City
周日烤肉的挑选多样，烤羊腿、长角牛后臀、野兔特别甘旨，不是仅仅是烘烤，还会进行慢炖。呈上来满满的一盘周日烤肉，似乎又回到了大口吃肉的穴居年代。配菜和开胃菜也是构思十足，如鸭脂烤马铃薯和松软的约克郡布丁。
地址：The Jugged Hare, 49 Chiswell Street, EC1Y 4SA.
The Princess Of Shoreditch, Shoreditch
这家是The Pig＆Butcher的姊妹店，相同，在肉类收购上也十分慎重，周日菜单上有亚伯丁安格斯牛肉、慢烤羊肉和童子鸡。特有的慢烤方法增强了肉的口感和质地。别的，假如你透过窗户向上看，还能够看到伦敦塔，既能饱食一餐，还能赏识一番伦敦的标志性建筑。
地址：The Princess Of Shoreditch, 76-78 Paul Street, EC2A 4NE.
Beef & Brew, Haggerston
一份甘旨的烤肉，肉汁必不可少，而肉汁能够说是最难霸占的难题之一。但Beef&Brew成功地搞定了。不管是后腿肉仍是肌肉都会调配胡萝卜和约克郡布丁作为配菜，尽管这些欧洲萝卜（又叫欧洲防风草）可能会额外收费。
此外，千万不要错失他们甜美的圣代，即便仅仅那么一小勺味噌冰淇淋或是巧克力冰糕，less is more，贵精不贵多。
地址：Beef & Brew, 33 Downham Road, N1 5AA
The Old Nun's Head, Nunhead
这是一个挺舒适的酒吧，推开古香古色的木门，坐在柔软的皮革扶手椅上，在木桌玩一瞬间棋盘游戏，静静地等着你的食物到来。看到你的周日烤肉，你一定会情不自禁地惊叹它的重量，太多了！铺满整盘的约克郡布丁上堆积着多块烤肉（鸡肉，猪肉或牛肉），马铃薯和蔬菜只能见缝插针，淋上肉汁，完美！在这样一家静寂的酒吧内，清闲地度过一个下午，也是一种异样的放松方法。
地址：The Old Nun's Head, 15 Nunhead Green, SE15 3QQ
The Crooked Well, Camberwell
周日菜单的肉类挑选有烤羊腿和烤鸡两种挑选，尽管少，可是滋味很不错。甘旨的配菜和适可而止的烤肉让Crooked Well在一众美食酒吧中锋芒毕露。
地址：The Crooked Well, 16 Grove Lane, SE5 8SY.
The Dean Swift, Bermondsey
供给的肉类有鸡肉、牛肉、羊肉和猪肉。牛肉运用小火慢烤，进口即融。前菜和配菜口味也适当不错。餐后还可在酒吧喝喝啤酒，玩玩游戏，度过一个清闲的下午。
地址：The Dean Swift, 10 Gainsford Street, SE1 2NE.
Roast, Borough
比较其他餐厅和美食酒吧而言，Roast的菜肴价格偏高，但肯定物超所值！它称得上是伦敦最好的烤肉店，没有之一。精心选材，匠心烹制，拿捏好每一个细节。烤牛肉每天都供给。餐厅内的气氛较为正式，时不时能看到一些西装革履的人。
地址：Roast, The Floral Hall, Borough Market, Stoney Street, SE1 1TL
The Admiral Codrington, Chelsea
这家店的亮点包含新鲜的鸡肉、多汁的牛肉和酥脆的猪肉。黄油蔬菜调配洪亮的烤肉和稍微上头的血腥玛丽，完美的组合。别的，汉堡也值得一试。
地址：The Admiral Codrington, 17 Mossop Street, SW3 2LY
The Harwood Arms, Fulham
这家是本次引荐中装饰最精巧的酒吧，还获得了米其林星级证书。厨房的构思十足，菜单不断地改变，主餐估计超越20英镑，重量也是够足。
地址：The Harwood Arms, Walham Grove, SW6 1QP.
“呀觅游览”新一期的运营方案现正活跃准备中，会在不远的将来推出“跟团游+”特征出境游及其他个性化游览产品。咱们十分欢迎有主意有资金的团队或个人与咱们协作，为想要出去看看的旅友们打造不一样的游览体会。请点击本大众号主页下方导航栏“其他”按钮获取咱们的联系方法。
