南北方由于气候环境的不同，都有专归于各自区域的共同美食。相比较于北方区域对菜式的简练，南边区域更倾向于在菜式上多加研讨。有些区域的人们乃至还会为了煮汤而花上一两个小时的时刻，这在北方区域是彻底不敢幻想的。南边杂乱的美食文明得益于共同的水土文明，更得益于很多的配料，这其间就包含了一种干涩的生果兼蔬菜。有人说，这一种共同的配料是生果，但也有人表明不服，说它是蔬菜。那么，这种共同的配料终究是什么呢？
其实，这种配料的姓名叫做橄榄。橄榄非常共同，既是生果又是蔬菜，可以说是身兼两任。橄榄从2000多年前就被人们所发现，而且逐步运用到日子中。可以说，它是我国的一种本乡植物。橄榄在我国首要散布在两广区域和福建台湾等区域，南边其他省份也有少数散布，可是数量非常稀疏，而北方区域由于气候环境所约束，导致基本上没人种橄榄。因而，橄榄只是限制在南边区域，更恰当的是在两广和福建台湾区域。
南边人非常喜欢栽培橄榄树，首要会集在福建和两广区域。假使家中有地步的话，那么他们还会在自家门前种上一两棵橄榄树。可以说，这些区域的橄榄需求量不低，可是规划栽培的橄榄树群却非常少，首要便是由于当地人都会在自家门前栽培一些，零散栽培较多。一棵橄榄树所结的果现已够自家品尝了，底子就不需要钱去商场购买。因而，南边区域的橄榄栽培首要销路是城市，数量较为一般。
初吃橄榄的时分，你会感觉到有一股苦涩的滋味，可是稍后就会有一股甜美的滋味在你的嘴里不断回旋。就算进口有少许苦涩又怎么？很多人仍是抵挡不住那一股回甘味。其实除了橄榄的滋味令人觉得难以忘怀以外，更为重要的是他具有很好的营养价值。它包含丰厚的蛋白质和多种矿物质，其间维生素c的含量是苹果的10倍。
除了共同的口味和营养价值以外，橄榄还具有很好的药用价值。具有必定的清热解毒和生津止渴作用，药用价值可谓是非常丰厚。正是由于如此，橄榄才会深受南边朋友们的喜欢，更有人将其煮成老火靓汤，喝起来既有橄榄的幽香，还有清热利咽的作用。
在南边商场，橄榄价格现已卖到了一斤20多元钱，可是仍是有很多人前去购买，特别是在夏秋时节。到了这两个时节的时分，南边区域遍及酷热，买点橄榄回来既能够当成生果，又能够拿来煲汤，可谓是大有妙用。
