北京是咱们的国家的首都，北京之所以能成为首都是由于我国的前史，我国的前史上面北京又称华夏，是其时许多朝代的首都，所以就把北京定位我国的首都。北京有着悠长的前史，是历代皇帝寓居的当地，正由于如此，北京无论是景色，美食都是数一数二的，所以各地的都挑选了“北上广”，“北漂”，也有看看咱们国家的首都，可是由于北京的共同，所以它的美食也会咱们其他各地的人们承受不来的。下面咱们就来看看让北京人为之自豪的地道小吃，各个都是当地甘旨，外地人：赏识不来，这是为什么？
第一种：豆浆
豆浆其实时很好喝的一种饮料，可是北京的豆浆却和咱们其他当地的豆浆有着实质的不同。为什么这么说呢？其实北京的豆浆，是北京的一种特色小吃，北京人天天早晨都要喝，可是为什么会被外地人如此下不下嘴呢？喝过北京豆浆的外地人应该都知道，北京的豆浆闻起来就有一股坏掉了的滋味，从没喝过的人，第一次喝会觉得老板给了他们坏的豆浆。可是北京豆浆便是这样，由于他们是用绿豆做成粉条的所产的碎渣，发酵而制成生豆浆，然后用把生豆浆熬开就成了熟豆浆。所以他们喝起来才会有一股怪怪的滋味，可是吃习惯了就欠好有这种感觉啦。
第二种：麻豆腐
我想咱们听到这个姓名或许会想到这不是四川的麻婆豆腐嘛？这你可就错了麻婆豆腐是麻婆豆腐，麻豆腐是麻豆腐。这两道菜可不相同哦，北京的麻豆腐，或许除了北京只要辽宁有了。麻豆腐在之前是在老北京“穷人家”常吃的一道菜，可是现在也有钱的人也会点这到菜。其实麻豆腐的滋味仍是不错的，香嫩可口，进口即化，可是由于它的表面，而许多外地人来到北京都不会点它。所以咱们不要以貌吃“菜”，其实麻豆腐仅仅表面不怎么美观，可是它的食欲一定是杠杠的。
第三种：炸咯吱
刚听到这个姓名的人，会觉得它是小吃，可是我想告知你，它确实是北京的有名小吃。由于它吃起来有“咯吱咯吱”的声响，所认为它取名就叫“炸咯吱”。其实会宣布“咯吱咯吱”的声响是由于它的原材料是咯吱皮制造而成的。它不止是北京人的小吃，也可所以北京人下酒菜，主菜。第一次看到它的或许会觉得它便是油炸红薯坨，两个长的十分相像，吃起来也要“咯吱咯吱”的声响。
第四种：筋头巴脑
假如我刚去北京吃饭，在餐厅，我是不会点这种菜的。由于它的姓名，我会觉得它里边有各式各样的筋之类的。但其实这道菜便是这样做的，里边的配菜便是带牛筋之类肉喝蔬菜一同炖。可是它滋味也是很好的，只能说牙欠好的人，不关键这种菜哦。
今日的文章到这儿就完毕啦，不知道今日看完这篇文章，你们对北京的美食有没有进一步的了解呢，还想了解北京美食的朋友们，能够在下方的谈论去留言，让我来告知咱们，喜欢我的能够重视我哦，谢谢咱们。比心，爱你们哦！
