藏匿在老街区里的“旧时博物馆”
走过的人,99%都会错失它
这里有煲“一见钟情螺肉粥”
还有各种惹味怀旧粤菜“任你拣”
更重要的是,在这里,能品味到家的滋味
——2019.8.21
每一道菜,都是回想中家的滋味
冬瓜薏米排骨老鸭汤
最适合三伏天的摄生祛湿靓汤来了,喝过的都喊着“再来一碗”!
这一大煲汤,用料但是一点都不手软。选用饲养年以上整只老鸭,参加鸡脚、排骨、冬瓜、扁豆、薏米...慢火精心烹制而成。
用料这么足,这口汤却出奇的鲜甜,鸭膻味一点都没有,冬瓜清甜调配鸭肉的醇香,啖啖都是精华。“妈,我也爱上喝汤了!”
(PS:想要喝到这煲靓汤但是要提早1天和老板预订哦~)
花菇扣鹅掌
看似平平无奇的一道『花菇扣鹅掌』,却是在行老饕们的独爱。
泛着光泽的鹅掌,扑鼻而来的香味,是“偷胃响马”没错了!
满满胶原蛋白的鹅掌,柔软而不失耐性,花菇个头很大,吸收了汤汁的精华,一咬开汁水四溅,满嘴鲜甜~
红腰豆牛尾骨
粤菜——无煲不成席~满满的牛尾骨炖出了精华,简略的蔬菜做配料,补养力度100分!
牛尾骨上连带的筋肉结合,软烂Q弹,红腰豆吸收汤汁,鲜甜粉糯,吃起来十分过瘾!
还有这duangduang的胶原蛋白,小仙女们容许我,千万不要错失好吗!
人均35+,品风味新式粤菜
美极三文鱼骨腩
三文鱼骨腩煎得香而不焦,贴着鱼骨的鱼肉新鲜细腻,咸香爽口,用来下饭几乎一流。
鱼肠煎蛋角
鱼肠夹在煎蛋中,爽口弹牙,新鲜洁净,一点腥苦味都没有,交融嫩滑鸡蛋,口感层次炒鸡丰厚,好好ci~
谭校长螺肉粥
12种海鲜+猪骨,再用明火煲三到五个小时,成果这一煲甘旨,Q弹的螺肉和绵密浓香的芋头在口腔爆发的甘旨,无比满意~
家味浓——7080年代的回想博物馆
精约大气的装饰风格,暖黄色的灯火,还有竹制装饰品,每一处都透露着浓郁的复古怀旧风,让人有种回到家的温馨舒适感~
鸡公碗、扇稻谷的“风车”、耕田用的犁铧、晒谷用的匀耙...就像搭上韶光机,穿越到7080年代。
泛黄的老照片,经典电影的海报,标志荣耀的赤色徽章,还有儿时独爱的游戏,就像一个回想博物馆,藏着老一代人曩昔...
现已刻不容缓去家味浓打卡了吧!
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丨拍摄:HAN
丨修改:废橘
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