秋天是个丰盈的时节，这个时节也是许多瓜果老练的时节，南瓜便是其中之一，每年老家栽培的南瓜都会自己留下一下老南瓜寄存自己吃，老南瓜保存的时刻相对长一些，含糖量也高，口感吃起来更甜美粉糯，拿来煮粥，焖菜都特别香。但进入秋天，是个适宜贴秋膘的时节，这个时节吃南瓜咱们家更喜爱拿来和鸡肉一同调配着焖。
南瓜不只滋味好，养分也是很丰厚的，南瓜中的多糖是一种非特异性免疫增强剂，能进步机体免疫功用，秋天调配补养的鸡肉一同焖简直是绝配。板栗烧鸡咱们都并不陌生了，其实老南瓜焖鸡滋味一点也不输给板栗烧鸡哦。用来焖鸡肉的南瓜最好选用老南瓜，这样焖出来的南瓜更甜美，鸡肉吸收南瓜的香味，也十分好吃。秋天吃它补养贴秋膘再适宜不过了。
南瓜焖鸡的做法也很简略，首要用到的食材便是老南瓜和鸡肉。老南瓜的皮很硬，所以去皮后再煮口感更好，鸡肉提早参加配料腌制入味，下锅一同炒，然后加水焖煮。煮出来的鸡汤南瓜汁拿来拌米饭吃滋味也是超赞的。巨细老妈就这么做给咱们吃，入秋后最馋的甘旨便是它了，从小吃到大，怎样都吃不腻！汁都不剩；秋天，鸡肉和它是绝配，焖一焖，鲜香软糯，每回做一盘，汁都不剩，接下来一同来看看具体做法吧。
预备食材：鸡半只、南瓜一个、姜丝适量。配料：油盐适量、一勺料酒、一勺酱油、一勺蚝油和适量糖。
1、老南瓜去皮去籽，洗洁净切块待用。（这儿用的老南瓜，口感香糯，老南瓜的皮比较硬，所以这儿去皮凉了口感好一些）。
2、鸡肉洗净切块装盘，参加姜丝适量、一勺料酒、一勺酱油、一勺蚝油。
3、再参加适量的白砂糖提鲜。
4、将一切配料和鸡肉拌和均匀待用。
5、锅烧热，热锅凉油放入腌制入味的鸡肉下锅翻炒至变色。
6、接着参加南瓜块下锅一同翻炒均匀。
7、参加适量水，盖上锅盖焖20分钟，鸡肉熟透，南软烂，最后下少量盐调味即可。
出锅装盘，这样一道家常版的：南瓜焖鸡块就做好啦。鸡肉鲜香入味，老南瓜焖出来甜美粉糯，十分甘旨。水能够多放一些，这样煮熟后浓浓的南瓜汁还能够拿来泡米饭吃特别香。这两样食材一同焖，鲜香又补养，秋天贴秋膘吃再适宜不过了。雅俗共赏。简略好吃的做法共享给你，喜爱能够试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、南瓜主张用老南瓜，这样的南瓜焖出来特别甜美软糯，另外皮比较硬去掉口感更好。
2、鸡肉提早参加配料一同拌和均匀腌制，这样焖出来的鸡肉更鲜香入味。
3、这儿做的口味是清淡鲜香的，假如喜爱吃辣的小伙伴也能够参加少量干辣椒一同炝锅炒香。
