我们好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简略的食材，烹饪出最合胃口的家常甘旨！
秋天是一年中最为清新的时节，也是一年四季中最合适进补的好时节。进补前，咱们先给肠胃洗个澡，铲除体内废物，然后能够到达事半功倍的效果，在秋天，咱们经过饮食来将身体调整到最佳状况，不光能够为身体弥补元气，还能很好的防备一些疾病。
那么小厨今日推荐给我们的这道菜就是木耳，入秋后，这菜我家隔两天就吃一回，给肠胃来次大打扫，为进补做预备，木耳不光养分丰厚，它还被称为“人体清道夫”，它能有效地把残留在人体消化系统内的尘埃，杂质排出体外，然后起到清胃涤肠的效果，而且做法也很简略，煮一煮，拌一拌就上桌， 特别的甘旨。我们赶忙吃起来吧。
【木耳拌芹菜】
食材：木耳，芹菜，小米椒，蒜末，米醋，调味汁，白糖，香油，食用油，
做法：
1、木耳抓一小把就能够，泡出来许多，芹菜一颗，再弄4个新鲜的小米椒或许干红辣椒都能够。
2、把木耳用温水泡开之后，冲刷洁净，一边冲刷一边撕成小块，再把芹菜洗洁净，斜刀切成段，小米椒切成圈。
3、锅中参加半锅的水，再滴两滴食用油，水开之后，先倒入木耳煮三分钟，再倒入芹菜一同煮两分钟，然后捞出。
4、将木耳，芹菜，倒入事前预备好的凉水盆中过凉水，然后沥干水分。
5、参加蒜末，小米椒，两勺米醋，两勺调味汁，一点白糖，两三滴香油，再烧一点热油，浇在食材上面，拌和均匀就妥啦。做法超简略，立秋后，我家隔两天就吃一次这个菜，给肠胃做好大打扫，为进补做好预备。我们试试看！
【再说几句】
1、木耳用温水泡开，假如着急用的话，能够烧一些热水来泡发，速度会快许多。
2、调味汁是超市买的瓶装不带色彩的，不会改动食物的色彩，又能让食材入味。
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