腐竹是一道传统甘旨的豆制品，它含有丰厚的蛋白质、膳食纤维以及碳水化合物，常吃对身体非常有利。因为腐竹的制作办法比较特别，所以商场中的腐竹全部都是干制的，食用之前必需要提早浸泡。不过，在浸泡时，假如办法不对的话，也会影响腐竹的口感。那么下面就为我们介绍泡腐竹的正确办法。一起来看看怎么泡发腐竹呢？
腐竹的口感是不是好，与前期的浸泡处理有很大联系。一般，许多人在浸泡时，会采纳冷水的办法，这种办法既费时，一起也简单呈现腐竹内部很硬的状况。其实，浸泡腐竹时，最快的办法仍是温水，将适量的腐竹放入温水中，然后预备一个洁净的盘子，将腐竹压在下面，让它可以彻底浸泡在水中，基本上1个小时左右，腐竹就可以彻底浸泡好，且表里软硬程度共同。
除了可以运用温水浸泡腐竹之外，想要浸泡速度更快的话，我们也可以采纳盐水浸泡法。将适量的腐竹放入清水中，参加少量盐，拌和均匀即可。这样的办法可以让腐竹泡发速度很快，并且还不会呈现软硬不均的状况。
经过上面的介绍，信任我们关于腐竹的浸泡办法现已有所了解。其实，不同的浸泡办法，也会让腐竹的口感有所改动。尤其是采纳温水浸泡法时，必定要注意防止浸泡时刻太长，假如时刻太久，简单导致腐竹口感欠好，乃至还会发散，吃起来豆香味也不行浓。
你们喜爱怎么烹饪腐竹呢？（一切图片来自网络）
