它汤汁浓郁，拌饭最好吃，一次能吃3碗，多吃身段不走样！
最近吃饭爱上了吃拌饭，将汤拌在米饭中非常好吃，而且不要多嚼，可是这种吃法不太健康，所以我也仅仅食欲欠好的时分偶然这么吃，而且大都时分都是用的汤汁很浓郁的菜来拌饭吃，没有纯汤那么淡，更多的汁水粘在米饭上，也仍是能相同的嚼米饭，吃起来也更好吃。今日的西红柿炖牛腩便是我常吃的一个菜，它是一个汤汁浓郁，非常合适用来拌饭吃的，西红柿的汁水沾在米饭上，瞬间就开胃了。
所以每次只需有西红柿炖牛腩，我都是一次吃上3碗，非常的好吃。虽然这道菜有肉，可是由于是不长肉的牛肉，而且西红柿也是没什么脂肪的，因而多吃也是身段不走样的。再者说西红柿炖牛腩的方法也是很简略， 只需简略一炖就成，有个压力锅就成。那下面就给咱们说说具体的做法，咱们能够参照下面的做法一同着手做。
【西红柿炖牛腩】
咱们只需要预备西红柿、牛腩、胡萝卜、洋葱、冰糖、番茄酱。西红柿买色彩偏红，青红不均匀的就不要买，而且买稍微软一点的。牛腩挑选用手触碰后不粘手，而且手按压肉后呈现的凹能很快回弹回来，有弹性的。洋葱买紫皮的，没有破损的，买完一切食材之后就开端着手做菜了。
【具体进程】
过程1：将牛腩先提早扔入清水中浸泡，1小时后捞出，而且将牛腩清洗洁净。然后将牛腩切成小块，而且洗上姜，将姜的皮去掉，切成片，然后在切成几块洋葱。接着起锅，锅中倒入适量的水之后将牛肉下锅，然后放入姜和洋葱，开战，比及水开之后，再过2分钟后捞出，去掉沫。
过程2：拿出西红柿，将它先划上十字刀，然后在西红柿身上淋上开水，盖上焖1分钟之后，就将西红柿的皮撕掉，然后切成块或许丁，假如想要出汁多能够切丁，想要吃到实体的西红柿的就切块。接着洋葱撕掉老皮，清洗洁净之后切成块。
过程3：锅中倒入油，下葱段，炒出香味后就捞出，接着倒入洋葱，快速翻炒一下后倒入西红柿，接着持续炒，直到炒到有点软就出锅了，而且倒入压力锅中。接着将牛肉也倒入其间，倒入姜片、盐、两勺酱油一勺料酒混组成调味汁、冰糖、八角和清水，然后敞开炖肉形式，跳了之后撒上胡椒粉就能够开吃。
一份汤汁浓郁，拌饭最好吃的西红柿炖牛腩就做好了。炖的时分水不必放许多，由于西红柿也会出水，假如想要吃起来更浓郁的能够收下汁。总归这是一份好吃，而且多吃身段也不会走样的菜，往常咱们能够挑选在家里多吃，这份菜是最时分用来拌饭吃的，拌饭吃，一次能吃3碗饭。
