导读：中餐厅的特色菜28元一份，在家做竟然只需3元，好吃到汤汁都不剩
去餐厅吃饭，总是喜爱点一些特色菜，或许是家里没有吃过的，一方面满意了味蕾的愿望，愉悦了心境，另一方面可以学习新的常识。
在一家中餐厅，看到名叫“金银翡翠”的菜品引起了好奇心，端上桌来才看到不便是丝瓜蒸粉丝嘛，在咱们的评论声中，工作人员过来介绍：这个不是一般的丝瓜蒸粉丝，菜品中所运用的不是粉丝而是玉米粉条，比粉丝粗一些，比咱们经常吃的马铃薯红薯等之类的粉条要细一些，并且这个玉米粉条没有任何添加剂，是纯玉米加特有的制造流程加工出来，更重要的是在做法上面立异了，不是传统办法。
听工作人员介绍到制造流程，那咱们必定是打破砂锅问到底，一个进程也不能放过，加上餐厅文明的烘托，气氛的烘托，高水平的大厨，其时觉得28元吃的这份蒜蓉蒸粉条，值，太值了。当再次想吃的时分，仍是觉得价格高，爽性买来食材，按餐厅办法自己在家做起来，没想到3块钱就搞定。
丝瓜蒸玉米粉条
【食材预备】丝瓜一根，玉米粉条一把，小米椒三个，大蒜半头，葱花，橄榄油、酱油、蚝油、蒸鱼豉油、盐
【制造办法】
1、干的玉米粉条放在水里泡软，假如时刻比较严重的话，就放在开水里煮3分钟，然后泡一泡很简单软。自己家庭制造没有玉米粉条也可以换成粉丝或许其他粉条，自己煮饭的趣味就在于把手边现有食材使用起来做出可口甘旨。
2、泡好的粉条装入略微深一点的盘子中，不要用和平的盘子，在蒸的进程中会有水分出来。
3、丝瓜去皮切成巨细持平的段，再把丝瓜切成条规整地摆在粉条上面。锅中水烧开，放进去，盖上盖子蒸8分钟。
4、使用这个时刻段，小米椒切碎，大蒜剁碎，小米椒用量依照个人的口味来增减，喜爱吃辣就多放几个小米椒。
5、切好的小米椒和大蒜放在小碗中，参加橄榄油酱油， 蚝油，蒸鱼豉油，盐拌和均匀。这儿盐用量要当心掌握，由于调味品里边都有隐形盐存在，口味偏淡的基本上够了，不需要额定加盐。
6、调好的料汁淋在丝瓜粉条上面，撒上葱花，吃的时分拌和均匀即可。粉条中融进了丝瓜的幽香，加上料汁，清新中又带着香辣，爽口美好，吃的便是这滋味。
餐厅菜品是十分应季的，紧跟时令节奏，咱们去吃的时分是丝瓜刚上市不久，后来，丝瓜蒸粉条这道菜在咱们家现已做了很屡次，深得家人心，每一次会成为抢手菜。
从做法上来说，环保的烹饪方法，减轻了煮饭人担负，不炒不炸没油烟，可以坚持厨房清洁，削减打扫卫生的费事。从健康视点来说，最大保存菜品营养成分，坚持了食物天然滋味，好消化，吃了肠胃舒畅，没有触摸过高温，油和盐不过量，能量低。
