还记得有首歌曲叫做《刘三姐》，朗朗上口的旋律和悦耳的歌词让许多人较为喜爱，里面的人物原型刘三姐被誉为“歌仙”，她的歌声如泉涌般美丽动听。许多人都知道刘三姐的故土是宜州，却不知道刘三姐的传歌名胜是柳州。
柳州坐落广西壮族自治区中北部，是广西第一大工业城市，也是国家前史文化名城。闻名的柳江河从柳州市区穿城而过，造型好像字母“U”，环绕起柳州城市，“一江碧波弯曲绕城”，形成了一个天然的大盆景。
柳州必定许多人比较了解了，特别是喜爱吃螺蛳粉的小伙伴们。柳州的螺蛳粉现在已经成为了人气网红小吃，由于它具有鲜、辣、酸、爽、烫等的共同风味，因而受到了许多吃货们的广泛赞誉。说到柳州，必先想到螺蛳粉。
可是柳州的美食只要螺蛳粉吗？那可不必定，柳州的美食许多，螺蛳粉现在是比较炽热的美食，可是还有许多美食在当地也是层出不穷的。像是冰渣豆花、铜瓢粑、柳城云片糕、融水醋血鸭、侗乡肉串等等都是很有特征的美食。
下面咱们一同来看看柳州的两款特征美食。这第一款美食，姓名叫做酸笋拌鸭脚，十六周德一位姓陈的老板创造的。
陈先生在制造的时分，首先将鸭脚放入油中进行油炸，并参加八角、茴香叶等10余种香料进行煸炒，并把甘旨的酸笋以及螺蛳放在高压锅里面进行焖煮，如此一来，优酸又辣的滋味便进入了鸭脚里。
门客们对这款美食都比较受欢迎，不光能作为午饭或许晚餐食用，还能在平常来当成零食来食用，因而许多女孩子十分喜爱它。
而这第二款美食，叫做柳州滤粉。这款美食，许多柳州人把它作为早餐来食用，由于它吃起来不光鲜美又嫩滑，并且饱腹时刻也比较长。柳州滤粉是将米糊用特制的漏斗滤到锅里面，然后用传统烧柴的方法进行烹煮。
等候一些时刻煮好了，然后再参加酸笋、辣椒油、烧蔗等配料就能够了。做法很简单，可是运用的配料许多，因而十分甘旨。
怎么样，是不是对柳州的美食有了新的知道呢。不再认为柳州只要螺蛳粉了。说道菜的做法，大部分人都会说，才当然要炒着吃啊。其实，菜还能够蒸着吃。
蒸菜应该有些小伙伴们听说过，与炒菜比较最大的特色便是能确保食材的原汁原味，确保其养分物质不会丢失。由于不经过油的煸炒，所以相对来说也愈加健康。
小编经常吃的那家蒸菜店，运用了纯天然的食材来制造，养分丰厚，荤素调配，更有养分。而主食米饭也是运用了富硒的五常大米，颗粒丰满，更能下饭。是的时刻长了，我的身体也更健康了，不胖也不瘦！
美食的做法千千万，品种也许多。我们知道美食的那些吃饭呢，一同来说一下吧！
