普通发糕孩子不爱吃，我加了山楂粒他特别喜欢，还很开胃。发糕怎样做才能开花大蓬松？原来用料有讲究，学会都可以开店了，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
细玉米面100克
普通面粉100克
白糖40克
酵母4克
无铝泡打粉2克
鸡蛋1个
温牛奶150克
山楂卷3个
红枣适量
核桃适量
豪华玉米面发糕的做法
酵母粉加入150克温牛奶，搅拌均匀，静置5分钟
山楂卷切成丁备用
普通面粉，玉米面，白糖和泡打粉放在盆里搅拌均匀
打散的鸡蛋和酵母水倒入面粉，搅拌成糊状
山楂粒加入面粉搅拌均匀
6寸圆蛋糕模具里刷一层食用油，倒入面糊，盖上保鲜膜，放温度高的地方发酵至9分满（今天30度我发了40分钟）
发至九分满，放红枣和核桃碎，凉水入锅，水大火烧开，水开转中火蒸30分钟，然后关火闷5分钟再掀盖。
出锅啦……很松软，酸甜的，很开胃～孩子很喜欢吃
也很软，吃着不噎人～
自己做的发糕，馅料就是足，哈哈……内部蜂窝组织，松软，比蛋糕还好吃
小贴士
酵母要问温牛奶，手指摸一下和手的温度差不多就可以。泡打粉必须放，对身体不会有什么影响，也不是天天吃，就吃那么一块。关火必须闷5分钟，要不然会回缩，没有牛奶可以换等量水，口感会差一点，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
