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彩色猪皮冻应该如何做

放大字体  缩小字体 时间:2018-10-30 14:32:16  阅读:4935+ 作者:佟大为

女人到了一定的年纪,皮肤就会慢慢衰老,而想要延缓衰老,及时有效地补充胶原蛋白是十分有必要的。虽然市面上有着许多胶原蛋白产品,但是价格普遍比较昂贵,因此不少女性会在家中自制富含胶原蛋白的食品,比如猪皮冻。那么大家知道彩色猪皮冻怎么做吗?

彩色猪皮冻怎么做

1.猪皮洗净,放入锅中。加入淹过猪皮的水,烧开。烧开后烧5分钟熄火,捞出再次洗净,并且仔细拔去所有的毛,用刮刀刮去油脂。猪皮处理干净之后,切成小段,重新加入一锅水,煮开。

2.在煮的过程,准备胡萝卜,洗净切丁。苋菜洗净苋菜用开水焯一下焯过的苋菜切细在搅拌杯中加入苋菜和少量水,绞碎绞碎的苋菜汁用滤布过滤。同理绞碎胡萝卜丁。同样过滤,得到两种蔬菜汁

3.猪皮煮半个小时后熄火冷却。把猪皮捞出,分次放入搅拌杯中,和适量汤汁搅拌成猪皮泥。搅好的猪皮泥重新倒一起。

4.拿任何一个盛器,往里面加一层1-2里面的肉泥汁,放冰箱冷藏成冻后再加入另一种汤汁,依次添加直至添满。剩下的汤汁全部放冰箱冷藏即可。

5.冷藏一晚,隔天即可那次切块食用了,可以蘸蒜醋汁,也可以蘸任何一种蘸料,只要自己喜欢即可。

彩色猪皮冻制作注意事项

1.猪皮冻的形成过程,一层与一层之间要注意,必须等前一层成冻后才能加后一层,并且加后一层的时候,要慢,且不能加太热的汁,要不然会把前一层融了,会混层。

2.如果在这个过程,有些汤汁已经成冻,可以稍加热融化,稍微再冷却一下即可添加,但较热的汤汁添加切记要慢。

3.添加的颜色可以自己随意组合,只要能找到不同颜色的调料即可。

相信各位女性朋友们在看完本篇文章之后,都知道了彩色猪皮冻怎么做了,有机会在家可以尝试一下喔,味道很不错。而猪皮冻虽然富含胶原蛋白,但是同时热量也是很高的,有减肥需要的女性朋友应该尽量控制一下摄入量,以免肥胖。

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