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爆炒小公鸡的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-08-27 05:04:40  阅读:3647+ 来源:本站原创作者:责任编辑NO。魏云龙

健康功效

鸡肉:温中、补精益髓、益气
花椒:温中、止泻、止痛
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

鸡肉400g相克食物 青红椒各1个
适量适量
生姜2片相克食物花椒20粒左右
八角1头草果1个
蒜头5瓣相克食物 辣椒皮2片
豆瓣酱1勺相克食物料酒1勺
酱油1勺

爆炒小公鸡的做法

  • 1.小公鸡仔半只,洗净切小块

  • 2.大料准备好,如图

  • 3.鸡肉下入凉水中煮到水干,

  • 4.捞出备用

  • 5.锅中左右

  • 6.油温起下入大料爆出香味

  • 7.1勺豆瓣酱炒出红油

  • 8.倒入鸡肉和青红椒

  • 9.1勺料酒去腥

  • 10.1勺老抽上色

  • 11.炒个1分钟,捞出装盘

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