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脆皮龟苓膏的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-11-03 23:23:19  阅读:782+ 来源:本站原创作者:沈丽君

健康功效

蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料

龟苓膏粉250克 粘米粉110克
清水6.5斤面粉1斤
食油1.3斤 冰水1.1斤
泡打粉40克 生粉3两
蜂蜜适量相克食物 练奶适量

脆皮龟苓膏的做法

  • 1.首先把龟苓膏粉和粘米粉称好,倒在称好的清水6.5斤水里,用手搅拌。

  • 2.搅拌好的龟苓膏倒在锅里用小火慢慢推,推到有点结的时候倒在正方形的盆上,不能太结。

  • 3.这时候等龟苓膏放凉,可以先调脆浆,首先称面粉一斤,泡打粉40克,生粉3两,油1.3斤,冰水1.1斤。

  • 4.首先先把称好的面粉、泡打粉、生粉捞在一起,再下油用手搅拌,油分为4次下,搅得差不多再下冰水,冰水分为3次下,继续搅拌。

  • 5.把推好的龟苓膏,用小刀切成长方型的一小块。

  • 6.首先把锅烧热倒进食油、油温大约120度,将切好的龟苓膏抹点生粉后,再放进脆浆翻滚一下,用筷子挟到锅里的油边轻轻的放下去,炸到金黄色捞起来,上面再淋蜂蜜和练奶即可。

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